{"id":1254,"date":"2015-01-14T08:22:28","date_gmt":"2015-01-14T07:22:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.merle-buehrer.de\/gs\/?p=1254"},"modified":"2015-01-14T08:22:28","modified_gmt":"2015-01-14T07:22:28","slug":"keine-knete-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2015\/01\/14\/keine-knete-pizza\/","title":{"rendered":"Keine Knete? Pizza!"},"content":{"rendered":"<p>Claus hat nicht &#8222;<a href=\"http:\/\/www.dlz-coc.de\/wordpress\/\" target=\"_blank\">Nur das gute Zeugs<\/a>&#8222;, sondern auch die besten Tipps. <a href=\"http:\/\/www.dlz-coc.de\/wordpress\/?p=7602\" target=\"_blank\">No-Knead-Pizzateig<\/a>, warum bin ich da nicht selbst drauf gekommen?<!--more--><\/p>\n<p>Bei meiner Hefeteigknetintoleranz ist das doch <strong>meine<\/strong> Chance auf einen d\u00fcnn ausgezogenen, nichtzerfetzten Teigfladen mit irgendwas drauf. Und es funktioniert (sogar bei mir):<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">500 g Mehl und 15\/1 g Hefe, 350 ml Wasser und 2 TL Salz (gut) verr\u00fchren, mindestens 24h abgedeckt k\u00fchl ruhen lassen, vierteln, 4 mal s&amp;f, nochmal (mindestens) 30 min abgedeckt ruhen lassen, Pizzen formen, belegen, backen.<\/p>\n<p>Als Belag hatte ich unter anderem extra f\u00fcr Frau T. Fenchel ausgesucht (etwas Creme fraiche, ein paar Kr\u00e4uter, ein wenig Parmesan und sonst nur 5 Minuten ged\u00fcnstete Fenchelscheiben). Nun ja, Frau T. war malade, aber der Belag hat auch den anderen gut gemundet.<\/p>\n<p>Das Bild von so einer echten Pizza k\u00f6nnt ihr euch ja bei Claus anschauen; meine Fotografierk\u00fcnste sind ja legend\u00e4r und au\u00dferdem war ich nicht schnell genug. Aber wenn ihr das Puzzle l\u00f6st (extra einfach und zur Not: <button onclick=\"solve()\">aufl\u00f6sen<\/button>) k\u00f6nnt ihr noch eine Momentaufnahme erhaschen.<\/p>\n<p class=\"imgcenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" id=\"puzzle\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1263\" src=\"http:\/\/www.merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/nkpizza.jpg\" alt=\"pizzapuzzle\" width=\"300\" height=\"402\" onload=\"mix()\"\/><\/p>\n<p class=\"imgcenter\"><small>powered by <a href=\"http:\/\/www.netzgesta.de\/snapfit\/\" target=\"_blank\">Snapfit.js<\/a><\/small><\/p>\n<p><big>\u266b <\/big>Musiktipp: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ECOX4OoySpo\" target=\"_blank\">Wolle Kriwanek, Hefeteig<\/a>\u00a0(Warum gohd mei Teig ned uf?)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Claus hat nicht &#8222;Nur das gute Zeugs&#8222;, sondern auch die besten Tipps. No-Knead-Pizzateig, warum bin ich da nicht selbst drauf gekommen?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,13],"tags":[],"class_list":["post-1254","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-backen","category-fundstucke"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1254","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1254"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1254\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1256,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1254\/revisions\/1256"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}