{"id":1258,"date":"2015-01-28T09:34:22","date_gmt":"2015-01-28T08:34:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.merle-buehrer.de\/gs\/?p=1258"},"modified":"2015-01-28T09:34:22","modified_gmt":"2015-01-28T08:34:22","slug":"kreuzweh-melancholie-oder-weshalb-das-kochen-auch-nicht-mehr-das-ist-was-es-mal-war","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2015\/01\/28\/kreuzweh-melancholie-oder-weshalb-das-kochen-auch-nicht-mehr-das-ist-was-es-mal-war\/","title":{"rendered":"Kreuzweh, Melancholie oder weshalb das Kochen auch nicht mehr das ist, was es mal war"},"content":{"rendered":"<p>Es ist ein Kreuz mit dem Kochen. Seit Wochen m\u00f6chte ich jetzt schon Semmelkn\u00f6del machen, aber es bleibt kein Brot \u00fcbrig.<!--more-->Ich k\u00f6nnte jetzt nat\u00fcrlich ein Brot kaufen und liegen lassen, aber das gilt nicht. Semmelkn\u00f6del kann man nur aus Brot machen, das \u00fcbrig bleibt! Da gibt es keine Diskussion; alles andere w\u00e4re Verschwendung.<\/p>\n<p>Oder Blutorangen. Jetzt ist Blutorangen-Zeit und ich habe nat\u00fcrlich welche gekauft, weil ich gerade das letzte Glas Heidelbeer-Marmelade angebrochen habe. Aber wie ich so um die Ecke komme mit meinem Gelierzucker unter dem einen und einer Flasche Whiskey unter dem anderen Arm: die Blutorangen sind weg! Offensichtlich zu Saft verarbeitet und ausgetrunken (die Saftpresse steht noch auf der Arbeitsplatte, direkt neben gebrauchten Saftgl\u00e4sern)!<\/p>\n<p>Gut die Familie hat Vitamine getankt, aber ich ? Soll ich jetzt etwa nochmal Blutorangen kaufen? Und was mache ich wenn die Marmelade leer ist?<\/p>\n<p>Oder gestern. Da wollte ich panierten Fisch machen &#8211; mit Kartoffelsalat und Remoulade. Also eigentlich Fischst\u00e4bchen. Da ich aber meinen Ruf nicht verlieren wollte, wollte ich aus den Filets Weihnachtssterne ausstechen, damit keiner denkt, das seien Fischst\u00e4bchen. Aber die Ausstecher sind weg (aufger\u00e4umt?) und beim Versuch, ein Seepferdchen zu schnitzen, habe ich mich in den Daumen geschnitten. Also doch: Fischst\u00e4bchen, wenn auch extra krumm.<\/p>\n<p>Der Kartoffelsalat. Ich wollte Kartoffelsalat essen, aber keinen machen. Und so kam der Gedanke auf, dass derjenige, der guten Fisch verkauft, doch auch guten Kartoffelsalat verkaufen wird. Seit gestern wei\u00df ich, dass dieser Zusammenhang jeglicher Grundlage entbehrt.<\/p>\n<p>Und die Remouladen-Sauce. Warum um alles in der Welt, gibt es Gurken und Kapern nicht schon kleingeschnippelt? Hat schon mal jemand Gurken und Kapern in klitzekleine W\u00fcrfel verwandelt? Der wei\u00df, was ich meine, ich schw\u00f6r.<\/p>\n<p>Bevor Ihr jetzt aber glaubt, ich hab den ganzen Dreck, zusammen mit der Mayonnaise und den gehackten Eiern\u00a0und dem Kr\u00e4uterkram in den M\u00fcll geschmissen und den Pizza-Service angerufen, hier ist der Beweis:<\/p>\n<p class=\"imgcenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1260\" src=\"http:\/\/www.merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/remoulade.jpg\" alt=\"remoulade\" width=\"320\" height=\"428\" srcset=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/remoulade.jpg 320w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/remoulade-224x300.jpg 224w\" sizes=\"auto, (max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/><\/p>\n<p>Und sie sieht nicht nur gut aus (also in echt, nicht auf dem Bild), sondern hat auch gut geschmeckt. Es ist vielleicht ein wenig viel, aber wie macht man Mayonaise aus einem 1\/4 Ei? Eben.<\/p>\n<p>Heute gibt es Rinderbr\u00fche mit Fleisch- und Gem\u00fcseeinlage. Ich glaube, da kann nichts schief gehen. Oder?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist ein Kreuz mit dem Kochen. Seit Wochen m\u00f6chte ich jetzt schon Semmelkn\u00f6del machen, aber es bleibt kein Brot \u00fcbrig.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1260,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,76,38],"tags":[],"class_list":["post-1258","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fisch","category-schlechte-laune","category-sprachlos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1258","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1258"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1258\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1262,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1258\/revisions\/1262"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}