{"id":1363,"date":"2021-02-11T20:51:41","date_gmt":"2021-02-11T19:51:41","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=1363"},"modified":"2021-02-11T20:51:42","modified_gmt":"2021-02-11T19:51:42","slug":"hasselback-rosenkohl-orangenkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/02\/11\/hasselback-rosenkohl-orangenkuchen\/","title":{"rendered":"Hasselback, Rosenkohl, Orangenkuchen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich habe einen Orangenbaum adoptiert und gerade wieder 10 Kilo schmackhafte Orangen im Keller. Das ist weder die Menge noch die Vielfalt wie bei der <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/diekuechenschabe.blogspot.com\/2021\/02\/caneles-madeleines-und-die-beste.html\" target=\"_blank\">K\u00fcchenschabe<\/a>, aber es reicht f\u00fcr einen Orangenkuchen. Nur: den <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/tantereenesbackundkochwelt.blogspot.com\/2015\/12\/orangenkuchen-nach-yotam-ottolenghi.html\" target=\"_blank\">Ottolenghi-Kuchen<\/a> hab ich schon, den aus ganzen Orangen auch, also ab ins Netz&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Das <\/strong>sollte man nicht tun. Es ist unglaublich wie viele bunte (rosa und lila get\u00f6nte) Backstuben dort drau\u00dfen existieren (sp\u00e4tere Arch\u00e4ologen werden daf\u00fcr eine eigenen Fachbereich einrichten m\u00fcssen) und \u00fcberall darf man Cookies akzeptieren, Newsletter nicht wollen und meistens blinkt es irgendwo. Ich muss gestehen, ich habe das erste Rezept genommen, bei dem mir nicht beim Lesen schwindelig wurde und &#8211; war gut!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(Allerdings ist noch ein anderes Ottolenghi-Rezept vom <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/salon-matilda.de\/orangenkuchen-ottolenghi\/\" target=\"_blank\">Salon Matilda<\/a> in der Art einer Tarte Tatin auf der Nachkochliste gelandet, Orangen h\u00e4tte ich noch) <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00fcchentagebuch, Donnerstag 11. Februar 2021<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Hasselback Kartoffelgratin (bei <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2014\/12\/hasselback-kartoffelgratin\/\" target=\"_blank\">Chili &amp; Ciabatta<\/a>). Im <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.seriouseats.com\/2013\/12\/the-food-lab-hasselback-potato-gratin-the-best-potatoes-ever-recipe.html\" target=\"_blank\">englischen Original <\/a>stand hinter dem Titel in Klammern &#8222;(These Might Be The Best Potatoes Ever)&#8220; &#8211; der Konjunktiv w\u00e4re nicht n\u00f6tig gewesen.<\/li><li>Rosenkohl &#8211; blanchiert, mit etwas Speck in Butter gebraten, mit Salz und Chili w\u00fcrzen und einem Schuss Sojasauce abl\u00f6schen<\/li><li>Saftiger <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.brigitte.de\/rezepte\/saftiger-orangenkuchen-10543104.html\" target=\"_blank\">Orangenkuchen <\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_0989-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1008\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_0989-1008x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1367\" srcset=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_0989-1008x1024.jpg 1008w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_0989-295x300.jpg 295w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_0989-768x780.jpg 768w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_0989-1512x1536.jpg 1512w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_0989-2017x2048.jpg 2017w\" sizes=\"auto, (max-width: 1008px) 100vw, 1008px\" \/><\/a><figcaption>Orangenkuchen, der Rosenkohl hat sich verirrt<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich habe einen Orangenbaum adoptiert und gerade wieder 10 Kilo schmackhafte Orangen im Keller. Das ist weder die Menge noch die Vielfalt wie bei der K\u00fcchenschabe, aber es reicht f\u00fcr einen Orangenkuchen. Nur: den Ottolenghi-Kuchen hab ich schon, den aus ganzen Orangen auch, also ab ins Netz&#8230; Das sollte man nicht tun. Es ist unglaublich &#8230; <a title=\"Hasselback, Rosenkohl, Orangenkuchen\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/02\/11\/hasselback-rosenkohl-orangenkuchen\/\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Hasselback, Rosenkohl, Orangenkuchen\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1367,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,11,9,42],"tags":[],"class_list":["post-1363","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-backen","category-dessert","category-gemuse","category-kartoffeln"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1363"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1363\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1368,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1363\/revisions\/1368"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}