{"id":1387,"date":"2021-02-15T21:19:47","date_gmt":"2021-02-15T20:19:47","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=1387"},"modified":"2021-02-15T21:19:49","modified_gmt":"2021-02-15T20:19:49","slug":"berliner-reste-fassenacht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/02\/15\/berliner-reste-fassenacht\/","title":{"rendered":"Berliner, Reste, Fassenacht"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">So ist das immer: etwa ein Jahr lang gehe ich damit schwanger, etwas zu machen, und wenn ich es dann tue, machen es alle &#8211; aus ist es mit dem bisschen Individualit\u00e4t, das man doch gerne f\u00fcr sich in Anspruch nehmen m\u00f6chte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich mache also endlich mal die Dinkel-Berliner mit Sauerteig und dann kommt Frau T. daher und sagt nur: Rosenmontag!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Okay, dann ist es auch nicht so schlimm, dass sie nichts geworden sind; nicht richtig aufgegangen, zu dunkel und das F\u00fcllen muss ich auch noch \u00fcben. Aber hey: Dinkel, soo gesund und ein bisschen Emmer-Vollkorn ist auch enthalten und gef\u00fcllt mit selbstgemachter Heidelbeer-Marmelade. URWEIZEN! VOLLKORN! HAUSGEMACHT! Also wenn ich Kinder h\u00e4tte, ich w\u00fcrde sie damit vollstopfen, Fasching hin oder Fasching her, das <strong>muss <\/strong>einfach gesund sein. Und geschmacklich, darauf kommt es ja an, war ich angenehm \u00fcberrascht. Kein Hefe-Geschmack &#8211; wie auch ohne Hefe und eine leichte S\u00e4ure, die gut eine s\u00fc\u00dfe F\u00fcllung vertr\u00e4gt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1009-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"935\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1009-935x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1386\" srcset=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1009-935x1024.jpg 935w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1009-274x300.jpg 274w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1009-768x841.jpg 768w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1009-1402x1536.jpg 1402w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1009-1870x2048.jpg 1870w\" sizes=\"auto, (max-width: 935px) 100vw, 935px\" \/><\/a><figcaption>Berliner &#8211; Keine Krapfen!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00fcchentagebuch, Montag 15. Februar 2021<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Reste des Huhns von gestern, entbeint und mit dem kleingeschnittenen Gem\u00fcse in der mit etwas H\u00fchnerbr\u00fche verl\u00e4ngerten Marinade erw\u00e4rmt<\/li><li>Tagliatelle (sozusagen &#8222;al pollo e finocchio&#8220;)<\/li><li>Und dann war da noch ein Klecks Schokoladeneis und etwas Orangensauce &#8211; ich liebe Reste!<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gebacken: Ein kleines Weizenbrot 812<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>So ist das immer: etwa ein Jahr lang gehe ich damit schwanger, etwas zu machen, und wenn ich es dann tue, machen es alle &#8211; aus ist es mit dem bisschen Individualit\u00e4t, das man doch gerne f\u00fcr sich in Anspruch nehmen m\u00f6chte. Ich mache also endlich mal die Dinkel-Berliner mit Sauerteig und dann kommt Frau &#8230; <a title=\"Berliner, Reste, Fassenacht\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/02\/15\/berliner-reste-fassenacht\/\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Berliner, Reste, Fassenacht\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1386,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,11,23,14,30,1],"tags":[],"class_list":["post-1387","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-backen","category-dessert","category-huhn","category-marmelade","category-pasta","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1387"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1389,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1387\/revisions\/1389"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}