{"id":1395,"date":"2021-02-17T20:47:40","date_gmt":"2021-02-17T19:47:40","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=1395"},"modified":"2021-02-17T20:47:42","modified_gmt":"2021-02-17T19:47:42","slug":"steckruebe-tomatensauce-stangensellerie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/02\/17\/steckruebe-tomatensauce-stangensellerie\/","title":{"rendered":"Steckr\u00fcbe, Tomatensauce, Stangensellerie"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn wir im hier im Norden im Winter etwas haben, dann sind es Steckr\u00fcben. Ich kann mich w\u00e4hrend meiner Zeit im S\u00fcden nicht erinnern, jemals \u00fcber eine Steckr\u00fcbe gestolpert zu sein, oder vielleicht doch, aber ich wusste ja nicht, was das ist \u00fcber das ich da stolpere.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.chefkoch.de\/forum\/2,53,511367\/Steckruebe.html\" target=\"_blank\">Niemand wei\u00df, wie die Steckr\u00fcbe in Bayern hei\u00dft<\/a>, falls man sie dort \u00fcberhaupt isst und nicht vielleicht nur aus dem <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Steckr%C3%BCbenwinter\" target=\"_blank\">Steckr\u00fcbenwinter <\/a>kennt, einer schlimmen Hungersnot im Jahre 1916\/1917. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aber auf US-Englisch scheint sie <em>rutabaga <\/em>zu hei\u00dfen, bzw. <em>swede <\/em>in UK. Auf Italienisch folglich <em>rapa svede<\/em>se; mein Abendessen also etwa <em>gnocchi di rape<\/em> (oder halt auch ganz anders). Auf jeden Fall schmeckt sie so (und nicht nur so) und wahrscheinlich stehen die Influencer in New York oder Kalifornien schon l\u00e4ngst Gewehr bei Fu\u00df, um sie als Nachfolger des <em>kale <\/em>(also unseres Gr\u00fcnkohls) zu lobpreisen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00fcchentagebuch, Mittwoch 17. Februar 2021<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Steckr\u00fcben-Gnocchi (via <a href=\"https:\/\/kuechenlatein.com\/steckruebengnocchi-mit-knusprigem-salbei\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">K\u00fcchenlatein<\/a>)<\/li><li>Tomatensauce (anstatt Salbei, \u00dcberbleibsel der Pizza)<\/li><li>Und Stangensellerie war auch noch \u00fcbrig, da kommt die <a href=\"https:\/\/www.turbohausfrau.at\/\">Turbohausfrau <\/a>mit ihrem Salat gerade rechtzeitig<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1014-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1014-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1400\" srcset=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1014-768x1024.jpg 768w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1014-225x300.jpg 225w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1014-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1014-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1014-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption>Steckr\u00fcbe, what?<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn wir im hier im Norden im Winter etwas haben, dann sind es Steckr\u00fcben. Ich kann mich w\u00e4hrend meiner Zeit im S\u00fcden nicht erinnern, jemals \u00fcber eine Steckr\u00fcbe gestolpert zu sein, oder vielleicht doch, aber ich wusste ja nicht, was das ist \u00fcber das ich da stolpere. Niemand wei\u00df, wie die Steckr\u00fcbe in Bayern hei\u00dft, &#8230; <a title=\"Steckr\u00fcbe, Tomatensauce, Stangensellerie\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/02\/17\/steckruebe-tomatensauce-stangensellerie\/\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Steckr\u00fcbe, Tomatensauce, Stangensellerie\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1400,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,42],"tags":[],"class_list":["post-1395","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gemuse","category-kartoffeln"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1395","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1395"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1395\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1401,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1395\/revisions\/1401"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}