{"id":1408,"date":"2021-02-19T20:55:08","date_gmt":"2021-02-19T19:55:08","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=1408"},"modified":"2021-02-19T20:55:10","modified_gmt":"2021-02-19T19:55:10","slug":"spaetzle-sauerkraut-kassler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/02\/19\/spaetzle-sauerkraut-kassler\/","title":{"rendered":"Sp\u00e4tzle, Sauerkraut, Kassler"},"content":{"rendered":"\n<p>&#8230; und nat\u00fcrlich Saiten. Kassler f\u00fcr meine neue, Sp\u00e4tzle und Saiten f\u00fcr meine alte Heimat.<\/p>\n\n\n\n<p>Warum kann man eigentlich kein Sauerkraut mehr kaufen, ohne h\u00f6llisch aufzupassen? Vor kurzem war pl\u00f6tzlich Speck im Kraut! Gut, das stand auf der Dose, aber wenn ich Speck im Sauerkraut m\u00f6chte, dann kaufe ich frischen Speck und m\u00f6chte nicht euren billigen, minderwertigen Mist aus meinem Kraut herauspulen m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n<p>Heute waren da pl\u00f6tzlich Trauben enthalten. Und nur bei den kleingedruckten Zutaten waren 4% Weintrauben vermerkt. Himmeldonnerwetter nochmal, wenn ich Trauben in meinem Sauerkraut &#8230;.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00fcchentagebuch, Freitag 19. Februar 2021<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Sp\u00e4tzle<\/li><li>Sauerkraut (s\u00fc\u00dflich gebr\u00e4unt, wie bei Stevan Paul, gefunden im <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kuriositaetenladen.com\/2013\/10\/gebratene-schupfnudeln-mit-kraut.html\" target=\"_blank\">Kuriosit\u00e4tenladen<\/a>)<\/li><li>Kassler Nacken (gebraten), Saiten (Wienerle) mit ein paar Scheiben ger\u00e4uchertem Bauchspeck im Wasser erw\u00e4rmt, scharfer Senf<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1018-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1018-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1407\" srcset=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1018-768x1024.jpg 768w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1018-225x300.jpg 225w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1018-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1018-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/img_1018-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption>Sauerkraut<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Gebacken: Durum Hartweizen-Brot<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8230; und nat\u00fcrlich Saiten. Kassler f\u00fcr meine neue, Sp\u00e4tzle und Saiten f\u00fcr meine alte Heimat. Warum kann man eigentlich kein Sauerkraut mehr kaufen, ohne h\u00f6llisch aufzupassen? Vor kurzem war pl\u00f6tzlich Speck im Kraut! Gut, das stand auf der Dose, aber wenn ich Speck im Sauerkraut m\u00f6chte, dann kaufe ich frischen Speck und m\u00f6chte nicht euren &#8230; <a title=\"Sp\u00e4tzle, Sauerkraut, Kassler\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/02\/19\/spaetzle-sauerkraut-kassler\/\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Sp\u00e4tzle, Sauerkraut, Kassler\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1407,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89,47],"tags":[],"class_list":["post-1408","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kraut","category-schwabisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1408","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1408"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1412,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1408\/revisions\/1412"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}