„Pimientos de Padr\u00f3n, unos pican y otros no“ soll ein spanischer Reim hei\u00dfen, an dem mich immer gest\u00f6rt hat, dass er sich nicht reimt. Aber auf Galizisch wird ein Schuh draus: „os pimentos de Padr\u00f3n, uns pican e outros non!“. Oder gleich auf Englisch: „some are hot, some are not“.<\/p>\n\n\n\n
Man sagt, dass es die Pimientos in Padr\u00f3n in Galicien einst nur in den Monaten Mai bis August gab. Und je l\u00e4nger die Sonne drauf schien, umso gr\u00f6\u00dfer war die Chance, dass sich Capsaicin ausbilden konnte, das vorher m\u00fchsam weggez\u00fcchtet wurde. Heute gibt es die das ganze Jahr \u00fcber und es kommt kaum vor, dass „unos pican“. (Es sei denn, man kauft sie in L\u00fcneburg auf dem Wochenmarkt an dem Stand, an dem „aus eigenem Anbau“ dran steht. In L\u00fcneburg! Warum auch immer.)<\/p>\n\n\n\n
Auf jeden Fall aber ist es guter Brauch, dass jeder, der einen auch nur ein bisschen scharfen Pimiento erwischt, jammert, klagt und sich auff\u00fchrt, als w\u00fcrde er gleich in Flammen aufgehen. Das ist n\u00e4mlich sehr lustig f\u00fcr die anderen G\u00e4ste am Tisch und sorgt f\u00fcr einen fr\u00f6hlichen Abend. Und wenn man Menschen eine Freude bereiten kann, warum nicht?<\/p>\n\n\n\n