{"id":1859,"date":"2021-04-23T20:41:31","date_gmt":"2021-04-23T18:41:31","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=1859"},"modified":"2021-04-26T15:25:52","modified_gmt":"2021-04-26T13:25:52","slug":"krebsfleisch-pasta-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/04\/23\/krebsfleisch-pasta-salat\/","title":{"rendered":"Krebsfleisch, Pasta, Salat"},"content":{"rendered":"\n

Es gibt ein sch\u00f6nes Buch von Kazuo Ishiguro. In \u00bbDer begrabene Riese\u00ab liegt eine (inzwischen ein wenig gealterte) Drachin auf einem Berg und verstr\u00f6mt einen Nebel des Vergessens \u00fcber das Land. Ich kann mich nicht mehr an den Namen der Drachin erinnern, es k\u00f6nnte aber durchaus \u00bbMerkel\u00ab gewesen sein. Der k\u00fcrzlich als Entwurf erschienene 6. Armuts- und Reichtumsbericht der Bundesregierung verstr\u00f6mt die gute Nachricht, dass sich seit 2005 die Ungleichheit nicht versch\u00e4rft habe *)<\/sup>. Wobei es sicher ein Zufall ist, dass 2005 eine neue Kanzlerin ins Amt kam. Aber es gibt in Deutschland halt sehr viele Reiche (wenn man einfach alle Menschen mit einem Nettoverdienst \u00fcber 3900 \u20ac – genauso wie alle Milliard\u00e4re – in eine Kategorie \u00bbeinkommensreich\u00ab packt). Da ist dann wenig Platz f\u00fcr Armut. Weshalb auch \u00bbReichtum\u00ab eigentlich ein irref\u00fchrender Begriff ist und im Bericht durch \u00bbWohlhabenheit\u00ab ersetzt wird. Ob der Mitarbeiter, der sich diesen Trick ausgedacht hat, stolz ist auf seine Idee? Und was passiert im September, wenn die Kanzlerin den Berg verl\u00e4sst? Verzieht sich dann der Nebel?<\/p>\n\n\n\n

*)<\/sup> Leider nur mit SZ-Plus: Ein Interview mit dem Armutsforscher Christoph Butterwegge.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Heute gibt es im K\u00fcchentagebuch keinen Link. Im Internet steht nichts \u00fcber \u00bbSpaghettini mit Krebsfleisch\u00ab und mein Exemplar ist eine Kopie einer Buchseite. Ich glaube nicht, dass ich ein Buch kopieren w\u00fcrde, das im Regal steht, hab aber nicht nachgesehen, weil es eigentlich kein Rezept braucht. Aber trotzdem immer wieder gut: Knoblauch und gehackten Chili in Oliven\u00f6l and\u00fcnsten, Krebsfleisch, Petersilie, Zitronensaft und – schale zuf\u00fcgen und erw\u00e4rmen, bis die (mit einem EL \u00d6L! gekochten) Nudeln fertig sind.<\/p>\n\n\n\n

K\u00fcchentagebuch, Freitag 23. April 2021<\/h2>\n\n\n\n