{"id":1871,"date":"2021-04-25T20:43:09","date_gmt":"2021-04-25T18:43:09","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=1871"},"modified":"2021-04-25T20:43:11","modified_gmt":"2021-04-25T18:43:11","slug":"schweinefilet-scampi-estragon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/04\/25\/schweinefilet-scampi-estragon\/","title":{"rendered":"Schweinefilet, Scampi, Estragon"},"content":{"rendered":"\n

Treten Sie ein, meine Damen und Herren, hereinspaziert zu unserem (unvollst\u00e4ndigen) kleinen Rundgang im Jahr 1995. Wichtig: In M\u00fcnchen findet die Biergarten-Revolution statt, in Hannover die Chaostage, in Bosnien das Massaker von Srebenica, in Tel Aviv das Attentat auf Jitzchak Rabin. \u00d6sterreich tritt in die EU, der erste Castor-Beh\u00e4lter trifft in Gorleben ein, PHP 1.0 wird ver\u00f6ffentlicht, J\u00fcrgen Klinsmann wird Fu\u00dfballer des Jahres in England, Leon Goretzka und Joshua Kimmich werden geboren, Rory Gallagher und Bob Ross sterben. Laut meinen E-Mails nimmt das Y2K-Problem langsam Fahrt auf. Es gab also schon Computer und das Internet, ich wei\u00df aber nicht, ob es schon Menschen gab, die ihr Essen fotografiert haben. Auf jeden Fall erschien im Heft 1\/95 der Zeitschrift essen & trinken auf Seite 86 als Rezept des Monats das \u00bbSchweinefilet mit Scampi in Estragonsauce\u00ab. Familienintern gilt \u00bbRezept des Monats\u00ab als die schamloseste Untertreibung des (vergangenen) Jahrhunderts und es herrscht tiefe Betr\u00fcbnis, dass dieses Rezept nicht den Sprung in das Internet-Archivs des Verlags geschafft hat. Umso mehr begr\u00fc\u00dfen wir das Engagement von eifrigen Rezepte-Sammlern und die Existenz von Rezept-Datenbanken, von den zum Beispiel ich keine Ahnung hatte.<\/p>\n\n\n\n

K\u00fcchentagebuch, Sonntag 25. April 2021<\/h2>\n\n\n\n