{"id":1949,"date":"2021-05-03T20:46:59","date_gmt":"2021-05-03T18:46:59","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=1949"},"modified":"2021-05-03T20:47:01","modified_gmt":"2021-05-03T18:47:01","slug":"tomatensauce-pasta-ackersalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/05\/03\/tomatensauce-pasta-ackersalat\/","title":{"rendered":"Tomatensauce, Pasta, Ackersalat"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap\">Was ist Heimatk\u00fcche? Des was es dahoim g\u00e4bbe had? Des wos &#8217;s voa a boh Joarn in Minga gob?<sup>*)<\/sup> Das, was es jetzt gibt? Schwer zu sagen, aber f\u00fcr Kochbuch-Herausgeber scheint das Thema genauso schwer zu umgehen. Ich hab jetzt ein Buch gefunden, das gleich \u00bb<strong>Echte <\/strong>Heimatk\u00fcche\u00ab hei\u00dft und (so will es uns weismachen) von drei Familien bef\u00fcllt worden ist: Eine in den D\u00fcnen im Strandkorb, offensichtlich bei Nordwind; eine mit einem Mannsbild und zwei sauberen Buam in der Lederhose und der Mutter im Dirndl auf einer Bierbank vor dem Haus; und eine Gro\u00dffamilie vor&#8217;m Scheure-Tor mit&#8217;m K\u00fcchentisch und Kartoffel und Moschd druff. Eigentlich wie f\u00fcr mich gemacht: Norddeutsch, Bayrisch, Schw\u00e4bisch &#8211; grad wie ich. Nur bl\u00f6d, dass ich am Ende des Buches lustlos gerade mal zwei Rezepte ausgesucht hatte: <em>Ackersalat mit Kartoffeldressing<\/em> (schw\u00e4bisch &#8211; weil ich das so nicht kenne) und <em>M\u00fcnchner Schnitzel mit Kren und s\u00fc\u00dfem Senf<\/em> (bayrisch &#8211; weil ich das mal irgendwo bestellt und gern gegessen hab &#8211; \u00fcbrigens sind alle Rezept-Titel jedes Mal ordentlich \u00fcbersetzt, z. B. wegen Feldsalat und Meerrettich). Norddeutsch fehlt, vielleicht muss ich das Buch doch nochmal ausleihen.<\/p>\n\n\n\n<p>*) Bitte nicht schlagen! Das hab ich mir vom <a href=\"https:\/\/www.respekt-empire.de\/Translator\/index.php?page=translateEngine\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bayrisch\/Deutsch-\u00dcbersetzer<\/a> \u00fcbersetzen lassen.  <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00fcchentagebuch, Montag 3. Mai 2021<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Tomatensauce<\/li><li>Pasta<\/li><li>Ackersalat mit Kartoffeldressing (einen Link dazu braucht man nicht; Kartoffeln und Mineralwasser sind nicht eben als Geschmacksbomben bekannt)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/tomatenpasta.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"756\" height=\"1008\" src=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/tomatenpasta.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1951\" srcset=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/tomatenpasta.jpg 756w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/tomatenpasta-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 756px) 100vw, 756px\" \/><\/a><figcaption>Im n\u00e4chsten Leben werd ich Foodstylist, wovon werden die eigentlich satt?<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Gebacken: Mal wieder Gro\u00dfbacktag<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/grossbacktag.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"756\" height=\"1008\" src=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/grossbacktag.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1952\" srcset=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/grossbacktag.jpg 756w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/grossbacktag-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 756px) 100vw, 756px\" \/><\/a><figcaption>Hat sich bew\u00e4hrt &#8230;<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was ist Heimatk\u00fcche? Des was es dahoim g\u00e4bbe had? Des wos &#8217;s voa a boh Joarn in Minga gob?*) Das, was es jetzt gibt? Schwer zu sagen, aber f\u00fcr Kochbuch-Herausgeber scheint das Thema genauso schwer zu umgehen. Ich hab jetzt ein Buch gefunden, das gleich \u00bbEchte Heimatk\u00fcche\u00ab hei\u00dft und (so will es uns weismachen) von &#8230; <a title=\"Tomatensauce, Pasta, Ackersalat\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/05\/03\/tomatensauce-pasta-ackersalat\/\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Tomatensauce, Pasta, Ackersalat\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1951,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,87,69],"tags":[],"class_list":["post-1949","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pasta","category-salat","category-tomate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1949","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1949"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1949\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1955,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1949\/revisions\/1955"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1951"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1949"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}