{"id":1956,"date":"2021-05-04T20:44:45","date_gmt":"2021-05-04T18:44:45","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=1956"},"modified":"2021-05-04T20:44:47","modified_gmt":"2021-05-04T18:44:47","slug":"lauch-linsen-lauch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/05\/04\/lauch-linsen-lauch\/","title":{"rendered":"Lauch, Linsen, Lauch"},"content":{"rendered":"\n

Eigentlich wollte ich heute Spargel kochen. Aber erstens esse ich Spargel erst, wenn der Kilopreis unter 10\u20ac f\u00e4llt (w\u00e4r beim \u00bbkrummen\u00ab schon der Fall) und zweitens bin ich bei der Vorstellung, den Spargel mit Wollhandschuhen sch\u00e4len zu m\u00fcssen leicht ins Fr\u00f6steln geraten. Ich wei\u00df ohnehin nicht, warum es hier schon seit Anfang April die ersten Spargelst\u00e4nde gibt. Das funktioniert ja wohl nur mit Folie und Heizen und Superd\u00fcngern. Abgesehen vom Geschmack ist das auch f\u00fcr unseren zaghaften Versuch, das Klima noch zu retten, nicht optimal und vor allem – unn\u00f6tig! Mir w\u00fcrden auch die ersten Spargel Ende Mai gen\u00fcgend, wenn sie dann halt soweit sind. Aber die Schlangen an den St\u00e4nden waren und sind lang, obwohl es bei Edeka ein Pfund Spargel aus Uruguay f\u00fcr 2,99\u20ac gibt. Ich bin mir nicht sicher, wer den gr\u00f6\u00dferen \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck hat.<\/p>\n\n\n\n

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K\u00fcchentagebuch, Dienstag 4. Mai 2021<\/h2>\n\n\n\n