{"id":1978,"date":"2021-05-09T20:41:52","date_gmt":"2021-05-09T18:41:52","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=1978"},"modified":"2021-05-09T20:41:54","modified_gmt":"2021-05-09T18:41:54","slug":"rinderlende-wokgemuese-reis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/05\/09\/rinderlende-wokgemuese-reis\/","title":{"rendered":"Rinderlende, Wokgem\u00fcse, Reis"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap\">Es ist (menschheitsgeschichtlich) noch nicht allzu lange her, dass <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.dwds.de\/wb\/Appetit#:~:text=Etymologie.%20Appetit%20m.%20%E2%80%98E%C3%9Flust%E2%80%99%2C%20entlehnt%20%20%28Anfang%2015.,haben%2C%20begehren%E2%80%99%20%20%28vgl.%20lat.%20petere%20%E2%80%98nach%20etw.\" target=\"_blank\">der Appetit<\/a> (fast) nichts mit Essen zu tun hatte. Es war allgemein (vom lateinischen <em>appetere<\/em> &#8211; haben wollen) die Lust, das Verlangen, vielleicht sogar die entfesselte Begierde, weshalb man z.B. &#8222;<em>Appetit des Essens<\/em>&#8220; sagen musste, wo man heute einfach nur Appetit sagt. Mundartlich steckt das auch noch in Glust (bayrisch) , Gluschd (badisch) oder a Glischd (schw\u00e4bisch). Und die reine Begierde sieht man noch in dem Verhalten, wenn gutgen\u00e4hrte Menschen sich mit Messer und Gabel bewaffnet aufs kalte B\u00fcffet werfen und sich dann \u00bb<em>Guten Appetit<\/em>\u00ab zurufen. Was zu der Vermutung f\u00fchrt, dass das Messer aus Verteidigungsgr\u00fcnden in der Besteckschublade gelandet ist, nicht um das Fleisch zu schneiden. In diesem Sinne: <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.bedeutungonline.de\/itadakimasu\/\" target=\"_blank\">Itadakimasu<\/a>! (Japanisch f\u00fcr Guten Appetit, eigentlich aber: <em>Ich nehme dieses Essen dankbar an<\/em>.)<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00fcchentagebuch, Sonntag 9. Mai 2021<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" id=\"block-ace716f4-b7f8-46fa-9832-5441f2783a53\"><li>Spargelsuppe<\/li><li>Schnelle Rinderlende mit Hoisin-Limettensauce <s>und Zuckerschoten<\/s> (bei <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.dinnerumacht.de\/schnelle-rinderlende-mit-hoisin-limettensauce-und-zuckerschoten\/\" target=\"_blank\">Dinner um Acht<\/a>)<\/li><li>Reis<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/rinderfilethoisin.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"756\" height=\"1008\" src=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/rinderfilethoisin.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1998\" srcset=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/rinderfilethoisin.jpg 756w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/rinderfilethoisin-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 756px) 100vw, 756px\" \/><\/a><figcaption>Vorsicht mit der Hoisin-Sauce, schmeckt sehr intensiv<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist (menschheitsgeschichtlich) noch nicht allzu lange her, dass der Appetit (fast) nichts mit Essen zu tun hatte. 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