{"id":2018,"date":"2021-05-12T20:49:05","date_gmt":"2021-05-12T18:49:05","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=2018"},"modified":"2021-05-12T20:49:07","modified_gmt":"2021-05-12T18:49:07","slug":"kardamom-linsen-ricotta-crespelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/05\/12\/kardamom-linsen-ricotta-crespelle\/","title":{"rendered":"Kardamom-Linsen, Ricotta, Crespelle"},"content":{"rendered":"\n

Ausgerechnet wenn man \u00bbein paar Kr\u00e4uter\u00ab braucht, f\u00e4ngt es an zu regnen. Erstaunlicherweise sind ja nur der Lorbeer und der Rosmarin dem strengen Winter zum Opfer gefallen, alle anderen Pfl\u00e4nzchen wie der Estragon, Oregano, Thymian, Salbei, das Bohnenkraut, die Minze, Petersilie, der Schnittlauch und der Liebst\u00f6ckel wachsen wieder flei\u00dfig. Und ganz in der N\u00e4he der rettenden T\u00fcr steht ja auch noch Basilikum. Da sollte es m\u00f6glich sein, schnell ein paar davon zusammenzuraffen, ohne patschnass zu werden. Zumal gleich daneben ja noch allerhand w\u00e4chst, was gr\u00fcn ist, wie Kr\u00e4uter aussieht und sicherlich nicht giftig ist. Also zumindest wahrscheinlich nicht t\u00f6dlich giftig. Hmmh, vielleicht schau ich noch mal in Roberts Rezept, was er denn verwendet hat. Und dann steht da: \u00bb5 EL feingehackte Kr\u00e4uter (L.: vor allem glatte Petersilie)\u00ab! Das w\u00fcrde er sicher heute so nicht mehr schreiben, bei den Kr\u00e4utern ist da ja einiges anders geworden.<\/p>\n\n\n\n

K\u00fcchentagebuch, Mittwoch 12. Mai 2021<\/h2>\n\n\n\n