{"id":2062,"date":"2021-05-18T20:56:11","date_gmt":"2021-05-18T18:56:11","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=2062"},"modified":"2021-05-27T11:33:23","modified_gmt":"2021-05-27T09:33:23","slug":"lachsforelle-karottenlaibchen-limetten-spinat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/05\/18\/lachsforelle-karottenlaibchen-limetten-spinat\/","title":{"rendered":"Lachsforelle, Karottenlaibchen, Limetten-Spinat"},"content":{"rendered":"\n

Es gibt Menschen, die essen kein Fleisch, keinen Fisch, kein Gem\u00fcse, oder nichts davon. Manche d\u00fcrfen keinen Zucker, vertragen kein Mehl, andere keine Milch. In Detroit hatte ich einen Kollegen, der a\u00df nur gelbe Sachen. Das war auch in Detroit ein Challenge, aber da er \u00fcberlebt hat, scheint es prinzipiell machbar gewesen zu sein. Nudeln allerdings waren gelb, egal welche Farbe sie hatten. (In Mexiko war er einmal, warum auch immer – gelber Mais? – ganz begeistert und wollte direkt umziehen.) Als er mich in M\u00fcnchen besuchte, waren wir im Bratwurst-Gl\u00f6ckl und trafen auf eine resolute bayrische Bedienung, die sicher tourismus-gest\u00e4hlt war, aber so was war ihr dann doch zu viel. Da trafen mindestens zwei Welten aufeinander. Allerdings war das auch die Zeit, als Vegetarier auf Fisch oder Bratkartoffeln (mit Speck, das schmeckt doch sonst nicht) verwiesen wurden. Vielleicht w\u00fcrde mein Kollege heute auch in M\u00fcnchen was zu essen kriegen, es gibt ja inzwischen viele Gelbt\u00f6ne<\/p>\n\n\n\n

K\u00fcchentagebuch, Dienstag 18. Mai 2021<\/h2>\n\n\n\n