{"id":2086,"date":"2021-05-21T20:46:34","date_gmt":"2021-05-21T18:46:34","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=2086"},"modified":"2021-05-21T20:46:36","modified_gmt":"2021-05-21T18:46:36","slug":"gulaschsuppe-brot-dessert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/05\/21\/gulaschsuppe-brot-dessert\/","title":{"rendered":"Gulaschsuppe, Brot, Dessert"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap\">Ern\u00e4hrungsberater. Im n\u00e4chsten Leben werde ich Ern\u00e4hrungsberater. Ich glaube nicht, dass man dazu eine Ausbildung braucht. Und wenn, dann muss man sicher im Examen drei W\u00f6rter richtig buchstabieren k\u00f6nnen: Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien. Das reicht. Vielleicht noch drei Adjektive: Ausgewogen, nat\u00fcrlich, fettarm. Allerdings braucht man Selbstbewusstsein, daran k\u00f6nnte es scheitern. Wo um Himmelswillen lernt man, mit \u00dcberzeugungskraft und Verve, hundertmal verquirlte H\u00fchnerkacke als neueste wissenschaftliche Erkenntnis zu pr\u00e4sentieren, ohne vor Scham vor aller Augen im Erdboden zu versinken? Am meisten nervt mich, dass \u00bbmeine\u00ab Zeitung auch solche Leute besch\u00e4ftigt und\/oder interviewt. \u00bbWas wir essen, wirkt sich unmittelbar auf unser Gehirn aus.\u00ab Leute, bitte, was habt ihr zuletzt gegessen, damit <strong>ich <\/strong>das vermeiden kann?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00fcchenkalender Mai 2021 (2)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Kalbsbries mit gr\u00fcnem Spargel und Morcheln<\/strong> (mit einer Sauce aus Gefl\u00fcgelfond, Champignons, Cr\u00e8me double und Limonensaft. Der Fotograf nimmt nur die halben Spargel und steckt auf das Ende jeweils eine Morchel drauf &#8211; vorne der Spargelkopf, hinten die Spitzmorchel. Schmeckt vielleicht nicht besser, sieht aber toll aus.) H\u00e4tte eigentlich auch geschmeckt haben k\u00f6nnen.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00fcchentagebuch, Freitag 21. Mai 2021<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/03\/21\/gulaschsuppe\/\" data-type=\"post\" data-id=\"1579\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gulaschsuppe <\/a>(Jetzt ist die Tiefk\u00fchltruhe leer, irgend jemand muss demn\u00e4chst mal wieder schnippeln)<\/li><li>Rustikales Mischbrot (hab ich vergessen zu dokumentieren: Gestern war Gro\u00dfbacktag)<\/li><li>Griechischer Joghurt mit Rhabarberkompott<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/gulaschsuppebrot.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"756\" height=\"1008\" src=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/gulaschsuppebrot.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2090\" srcset=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/gulaschsuppebrot.jpg 756w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/gulaschsuppebrot-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 756px) 100vw, 756px\" \/><\/a><figcaption>Der letzte Teller seiner Art<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ern\u00e4hrungsberater. 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