{"id":2522,"date":"2021-07-14T21:04:39","date_gmt":"2021-07-14T19:04:39","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=2522"},"modified":"2021-07-14T21:04:41","modified_gmt":"2021-07-14T19:04:41","slug":"ravioli-zitrone-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/07\/14\/ravioli-zitrone-salat\/","title":{"rendered":"Ravioli, Zitrone, Salat"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap\">Ich muss es zugeben: Eigentlich stehen auf dem Speiseplan f\u00fcr heute \u00bbZitrone-Ziegenk\u00e4se-Ravioli\u00ab von Herrn Ottolenghi (Genussvoll vegetarisch). Aber hey, da kommt die Zitrone ja in den Teig! Funktioniert das \u00fcberhaupt? Also m\u00fcsste ich Teig kneten und der eingefrorene Nudelteig w\u00e4r v\u00f6llig nutzlos. Und so viele Zitronen hab ich gar nicht im Haus, ich m\u00fcsste also auch noch einkaufen gehen! Und ob das \u00fcberhaupt schmeckt mit Ziegenk\u00e4se? Wird das nicht zu dominant? Ich glaube, ich habe heute keine Lust auf Teigkneten und eigentlich auch keine Lust auf Experimente. Am liebsten w\u00fcrde ich ein Fertiggericht auftauen, da gibt es bestimmt auch schmackhafte Sachen. Oder den Nudelteig auftauen und die Ricottacreme zusammenr\u00fchren &#8211; als Kompromiss k\u00f6nnte ich das eigentlich schaffen. G\u00e4hn!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00fcchenkalender Juli 2021 (1)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Taubenbrust auf Artischocken-Pilzsalat (ich soll 2 Tauben ausnehmen, Leber und Herzen in Scheiben schneiden, die Taubenbr\u00fcste mit den Knochen ausl\u00f6sen, aus der Karkasse ein Consomm\u00e9 kochen und daraus mit ein wenig Portwein und viel Gelatine ein Taubengelee kochen. Dann muss man nur noch die Taubenbr\u00fcste anbraten, im Ofen zu Ende garen und derweil einen Batzen G\u00e4nsestopfleber braun und knusprig braten. Der Salat scheint auch schnell gemacht &#8211; aber ich mag keine Artischocken &#8211; schade!)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00fcchentagebuch, Mittwoch 14.  Juli 2021<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" id=\"block-723f994b-5682-4a1b-b6eb-d6963fe773fd\"><li>Ravioli mit Ricotta-Zitronenf\u00fcllung (bei <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.bettybossi.ch\/de\/Rezept\/ShowRezept\/BB_BBZB150215_0006A-40-de\" target=\"_blank\">Betty Bossi<\/a>)<\/li><li>Salbeibutter (der Salbei im Garten w\u00e4chst, als w\u00e4r das seine letzte Saison, ob der mehr wei\u00df als wir?)<\/li><li>Gemischter Salat<\/li><li>griechischer Joghurt mit Honig und Himbeeren<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/raviolipfanne.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"756\" height=\"1008\" src=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/raviolipfanne.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2528\" srcset=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/raviolipfanne.jpg 756w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/raviolipfanne-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 756px) 100vw, 756px\" \/><\/a><figcaption>Bew\u00e4hrt und gut.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich muss es zugeben: Eigentlich stehen auf dem Speiseplan f\u00fcr heute \u00bbZitrone-Ziegenk\u00e4se-Ravioli\u00ab von Herrn Ottolenghi (Genussvoll vegetarisch). 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