{"id":2551,"date":"2021-07-18T21:00:59","date_gmt":"2021-07-18T19:00:59","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=2551"},"modified":"2021-07-18T21:01:01","modified_gmt":"2021-07-18T19:01:01","slug":"linsen-sellerie-zucchini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/07\/18\/linsen-sellerie-zucchini\/","title":{"rendered":"Linsen, Sellerie, Zucchini"},"content":{"rendered":"\n

Die EU will ja die Welt retten. Das Klima, die Umweltverschmutzung, Foodwasting, alles, und zwar bald. Gerade wurden die Klimaziele bis 2030 verk\u00fcndet: Reduzierung des CO2-Aussto\u00dfes bis 2030 um 55%, das dabei vorgestellte Klimapaket hat deshalb den sch\u00f6nen Titel \u00bbFit for 55\u00ab. Im September beginnen die Verhandlungen – es k\u00f6nnte sein – ich w\u00fcrde darauf wetten, dass es nicht funktioniert, aber warten wir es ab. Letztes Jahr im Mai gab es schon die Strategie \u00bbVom Hof auf den Tisch<\/a> – Aufbau eines gesunden und vollst\u00e4ndig nachhaltigen Lebensmittelsystems\u00ab, u.a. mit dem Ziel bis 2030 25% des Ackerlandes \u00f6kologisch zu bewirtschaften. Sp\u00f6tter behaupten, dass allein die Zertifizierung eines Betriebs, der sich jetzt entschlie\u00dft, bis 2035 dauern wird. Das ist nat\u00fcrlich ma\u00dflos \u00fcbertrieben, mehr als 4 Jahre dauert das eigentlich nie. Aber dennoch: 2019 wurden 8% der Nutzfl\u00e4che \u00f6kologisch bewirtschaftet. In den letzten Jahren lag die Zuwachsrate etwa bei 6%. Wenn nichts passiert, wird das schon arithmetisch nicht reichen. Und es wird nichts passieren, denn ein Betrieb, der umgestellt wird, generiert mindestens drei Jahre lang Kosten und reduzierte Ernteertr\u00e4ge. Er hat aber noch kein \u00d6kosiegel, um den Preis anzupassen. Ich rechne nicht damit, dass Frau Kl\u00f6ckner daran etwas \u00e4ndert und ich rechne deshalb auch nicht damit, dass das – ohnehin l\u00e4cherlich geringe – Ziel erreicht werden wird. Die Agrarreform ist ja krachend gescheitert und der Agrar-Etat ist jetzt bis 2027 festgeschrieben. Ich glaube auch nicht, dass das Auswirkungen auf die Bundestagswahl im Herbst hat – unter anderem weil Frau Baerbock in einem Sachbuch Zitate nicht kennzeichnet!<\/p>\n\n\n\n

K\u00fcchentagebuch, Sonntag 18. Juli 2021<\/h2>\n\n\n\n