{"id":259,"date":"2011-09-12T20:37:49","date_gmt":"2011-09-12T19:37:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.merle-buehrer.de\/gs\/?p=259"},"modified":"2011-09-12T20:37:49","modified_gmt":"2011-09-12T19:37:49","slug":"selbstversorger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2011\/09\/12\/selbstversorger\/","title":{"rendered":"Selbstversorger"},"content":{"rendered":"

Heute also Einkaufsvermeidungsverhalten; was hat der Garten zu bieten? Immer noch Karotten, ein paar Zucchini, K\u00fcrbisse, Schmorgurken – was um alles in der Welt mach ich mit Schmorgurken? – und Mangold.<\/p>\n

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Der Mangold ist einfach nachgewachsen. Scheint so zu sein, mich hat’s trotzdem \u00fcberrascht. K\u00f6nnt eigentlich bei allem so sein – zwei oder drei Ernten w\u00e4ren doch allemal besser als eine. Vielleicht reich ich an h\u00f6herer Stelle mal einen Verbesserungsvorschlag ein. Wird vielleicht sogar honoriert. Erfahrungsgem\u00e4\u00df dauert das aber mit der Evolution; vielleicht erst in der n\u00e4chsten Generation; man nennt das nachhaltig! Aber was interessieren mich die n\u00e4chsten Generationen? Was haben die denn je f\u00fcr mich getan? M\u00f6glicherweise ist es besser, ich rufe Monsanto an, dann hab ich auch noch was davon. Nein, war nur ein Scherz!<\/p>\n

Also Mangold. Da steht schon lange was auf der Nachkochliste: Die Mangold-Tarte von lamiacucina. Erstens verspricht Robert, die Tarte w\u00e4re „nicht schlecht“, was bei einem Schweizer hellh\u00f6rig macht, und zweitens kann ich dabei den Quark-Bl\u00e4tterteig von Frau L. mal ausprobieren, sozusagen als Einstiegsdroge – und irgendwann im Winter trau ich mich dann an das Original – 1 Pfund Butter pro Tour oder so.<\/p>\n

Zum K\u00fcchentagebuch<\/strong>:<\/p>\n