{"id":2729,"date":"2021-08-08T20:40:42","date_gmt":"2021-08-08T18:40:42","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=2729"},"modified":"2021-08-08T20:40:44","modified_gmt":"2021-08-08T18:40:44","slug":"blaetterteig-bratwurst-bohnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/08\/08\/blaetterteig-bratwurst-bohnen\/","title":{"rendered":"Bl\u00e4tterteig, Bratwurst, Bohnen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap\">So, Halbzeit! Ein Jahr, vier Jahreszeiten, zw\u00f6lf Monate, zweiundf\u00fcnfzig Wochen oder dreihundertf\u00fcnfundsechzig Tage K\u00fcchentagebuch. Das ist das Ziel. Und heute ist tats\u00e4chlich die H\u00e4lfte rum. Auch dank Corona gab es jeden Abend (zuhause) was zu essen. Und meistens war es gar nicht schlecht, manchmal sogar richtig gut. Die Vorzeichen stehen also nicht schlecht, dass ich auch die zweite H\u00e4lfte noch schaffe. Zumal die Inzidenzen wieder steigen (29,1 aktuell, zum ersten Mal h\u00f6her als die Bundes-Inzidenz) und u. a. auch deswegen das Verlangen, im Restaurant zu essen eher gering ist. Nur in den Biergarten w\u00fcrde ich gerne mal wieder gehen. Da ist dann allerdings auch noch das Wetter im Spiel &#8211; und das Essen dort ist eher <span style=\"font-size:larger\"> \ud83c\udf5f, \ud83c\udf2d oder \ud83c\udf54<\/span>. Aber man k\u00f6nnte ja rechtzeitig zum K\u00fcchentagebuch wieder zuhause sein.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00fcchentagebuch, Sonntag 8. August 2021<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Fucking Favourite Fave (bei <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.anonymekoeche.net\/?p=6739\" target=\"_blank\">Claudio<\/a>; Alliterationen kann ich &#8211; s.o. &#8211;  auch, aber die H\u00e4utchen an den Bohnen lassen, das kann ich nicht. Zumindest bei unseren Bohnen ist das keine gute Idee und das Plus an Geschmack lohnt den Aufwand allemal, vielleicht ist das bei den Bohnen in der Schweiz oder in Italien aber anders)<\/li><li>W\u00fcrstchen-chen im Bl\u00e4tterteig (mit den weltbesten Bratw\u00fcrstchen vom Metzger und dem <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2014\/06\/wuerstchen-in-blaetterteig\/\" target=\"_blank\">Rezept von Petra<\/a> \ud83c\udf36 )<\/li><li>Dicke Bohnen und Busch- und Stangenbohnen (die ersten aus dem Garten )<\/li><li>Zuckermais (eigentlich gekauft f\u00fcr die frische Maispolenta von Ottolenghi &#8211; zwei Kolben hab ich ja noch; noch ein wichtiger Rat von Caldwell: <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.chefkoch.de\/forum\/2,52,168287\/Maiskolben-richtig-zubereiten.html\" target=\"_blank\">Mais nie zu lange kochen<\/a>!)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blaetterwuerstchen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"756\" height=\"1008\" src=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blaetterwuerstchen.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2745\" srcset=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blaetterwuerstchen.jpg 756w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blaetterwuerstchen-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 756px) 100vw, 756px\" \/><\/a><figcaption>Vorne sind die FFF: Tats\u00e4chlich interessant (ohne H\u00e4utchen)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>So, Halbzeit! 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Die Vorzeichen stehen also nicht schlecht, dass ich &#8230; <a title=\"Bl\u00e4tterteig, Bratwurst, Bohnen\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/08\/08\/blaetterteig-bratwurst-bohnen\/\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Bl\u00e4tterteig, Bratwurst, Bohnen\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2745,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2729","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2729","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2729"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2746,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2729\/revisions\/2746"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}