{"id":2833,"date":"2021-08-21T20:47:34","date_gmt":"2021-08-21T18:47:34","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=2833"},"modified":"2021-08-21T20:47:36","modified_gmt":"2021-08-21T18:47:36","slug":"mangold-speck-eierguss-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/08\/21\/mangold-speck-eierguss-2\/","title":{"rendered":"Mangold, Speck, Eierguss"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap\">Als Baum, soviel kann ich sagen, hat man es auch nicht immer leicht. Nat\u00fcrlich will man es den Menschen recht machen, man w\u00e4chst und bl\u00fcht und bildet Fr\u00fcchte, auf die es den Menschen ja ankommt &#8211; offensichtlich. Wer &#8211; au\u00dfer diesem merkw\u00fcrdigen Bayer &#8211; umarmt und liebkost schon B\u00e4ume? Nein, erst wenn da Fr\u00fcchte h\u00e4ngen, dann m\u00f6gen sie uns ein bisschen. Und loben uns eventuell oder sind ma\u00dflos entt\u00e4uscht, als w\u00e4ren wir f\u00fcr die Klimaver\u00e4nderungen verantwortlich. Und schimpfen uns daf\u00fcr, dass es den Bienen im Fr\u00fchjahr, als wir bl\u00fchten, zu kalt war, und deshalb die Ernte ausf\u00e4llt (der Kirsche links neben mir) oder dass wir alle Fr\u00fcchte fallen lassen m\u00fcssen, weil sie verwurmt und verfault sind (dem Birnbaum rechts von mir und vielen Apfelb\u00e4umen auf der anderen Seite); wir machen das doch nur, um den Rest der Ernte zu retten! Das ist ungerecht, weil wir ja nichts daf\u00fcr k\u00f6nnen. Aber am schlimmsten ist die Lieblosigkeit derer, f\u00fcr die wir das alles tun! Ich zum Beispiel stehe ziemlich abseits in der Ecke und mein Mensch war schon mehrere Wochen nicht mehr hier, weil da Zucchini waren und Tomaten und Bohnen und Mangold und Auberginen. Da war wohl keine Zeit f\u00fcr mich, das versteh ich schon, aber trotzdem. Heute taucht er pl\u00f6tzlich auf und sagt: \u00bbAuf dem Markt gibt es schon Mirabellen &#8211; wie weit bist du denn?\u00ab Als h\u00e4tte ich nicht schon seit Tagen die sch\u00f6nsten, reifsten Mirabellen der westlichen Hemisph\u00e4re! Aber der Herr schaut ja nicht! Ich bin ihm wohl egal! Vielleicht geb ich ihm meine Mirabellen dieses Jahr einfach nicht\u22ef<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00fcchentagebuch, Samstag 21. August 2021<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Mangoldtarte (nach <a href=\"https:\/\/lamiacucina.blog\/2011\/01\/18\/mangold-tarte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lamiacucina<\/a>)<\/li><li>mit dem Quark-Bl\u00e4tterteig von <a href=\"https:\/\/lamiacucina.blog\/2010\/10\/25\/quarkblatterteig-zwetschgentortchen-oder-wie-das-eckige-ins-runde-kam\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Frau L.<\/a><\/li><li>Tomaten- und gr\u00fcner Salat<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/magoldquiche.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"756\" height=\"1008\" src=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/magoldquiche.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2835\" srcset=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/magoldquiche.jpg 756w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/magoldquiche-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 756px) 100vw, 756px\" \/><\/a><figcaption>ich dachte ja, ich k\u00f6nnte den Mangold damit aufbrauchen, aber &#8230;<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als Baum, soviel kann ich sagen, hat man es auch nicht immer leicht. 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