{"id":2850,"date":"2021-08-24T20:47:46","date_gmt":"2021-08-24T18:47:46","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=2850"},"modified":"2021-08-24T20:49:01","modified_gmt":"2021-08-24T18:49:01","slug":"spaghetti-zucchini-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/08\/24\/spaghetti-zucchini-tomate\/","title":{"rendered":"Spaghetti, Zucchini, Tomate"},"content":{"rendered":"\n

Ich bin ein schlechtes Eichh\u00f6rnchen, Vorratshaltung liegt mir irgendwie nicht. Die Bohnenernte zum Beispiel schreit nach jemandem, der blanchiert und einfriert. Und eingefrorene Bohnen sind ja beileibe nicht schlecht. Ich wei\u00df aber, dass mich im Winter, wenn es ans Auftauen gehen m\u00fcsste, der Iglo-Blues ereilt, und ich doch lieber auf den Markt gehe, um nach Steckr\u00fcben, Schwarzwurzel und anderem Wintergem\u00fcse zu suchen. Und dann m\u00fcsste ich im Fr\u00fchjahr mit gesenktem Kopf dann doch mehrere Bohnenp\u00e4ckchen entsorgen. Was man nat\u00fcrlich nicht tut, weil ein bisschen l\u00e4nger halten die ja ohne Qualit\u00e4tsverlust. Und erst wenn man ein – ordentlich mit \u00bbBohnen August 2013\u00ab beschriftetes – P\u00e4ckchen zutage f\u00f6rdert und endg\u00fcltig der Biotonne \u00fcbergibt, nimmt man sich wieder einmal vor, lieber nichts einzufrieren, und dem Winter mutig entgegenzusehen, zumal dann auch Rosenkohl, Gr\u00fcnkohl und Feldsalat erntereif sind. Das ist meine Alternative zum Einfrieren: Gem\u00fcse pflanzen, das den Frostn\u00e4chten standh\u00e4lt – Bio-Iglo, sozusagen. (Dass Eichh\u00f6rnchen den Gro\u00dfteil ihrer verbuddelten Vorr\u00e4te nicht wiederfinden, ist \u00fcbrigens wohl ein Mythos<\/a>, was man kaum glauben kann, wenn man einen Nussbaum in der N\u00e4he hat und im Fr\u00fchjahr den Boden umgr\u00e4bt.)<\/p>\n\n\n\n

K\u00fcchentagebuch, Dienstag 24. August 2021<\/h2>\n\n\n\n