{"id":2890,"date":"2021-08-30T20:42:38","date_gmt":"2021-08-30T18:42:38","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=2890"},"modified":"2021-08-30T20:42:41","modified_gmt":"2021-08-30T18:42:41","slug":"huehnersuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/08\/30\/huehnersuppe\/","title":{"rendered":"H\u00fchnersuppe"},"content":{"rendered":"\n

So. Auferstanden von den Toten – und hungrig! Jetzt ein bisschen Fladenbrot mit Griebenschmalz, dann ein paar Eier in gelber So\u00dfe, etwas Hechtsuppe, Rindfleisch mit Gem\u00fcse, Spanferkelbraten, Kapaunenpaste und dann ein wenig K\u00e4se. Zum Schluss vielleicht noch ein paar Brat\u00e4pfel als Dessert. Wie? Zu viel? Zu schnell? Mit Ma\u00dfen? Aber bitte, das ist das Men\u00fc aus einem deutschen B\u00fcrgerhaus im Mittelalter<\/a>. Also nicht \u00fcberladen, wie beim hochn\u00e4sigen Adel, sondern halt vornehm, zur\u00fcckhaltend, von allem nur ein bisschen. Wie bitte? Trotzdem zu viel? Zwieback? Nee, wirklich nicht! Morgen muss ich zum Zahnarzt. Wenn irgendwann mal alle Z\u00e4hne ausgefallen sind, ist noch Zeit genug f\u00fcr Zwieback, dann ist es ohnehin zu sp\u00e4t f\u00fcr Steak und Burger und Pommes und Chicken Wings mit Mayonnaise und Spareribs aus dem Smoker, lasst mich doch wenigstens heute … Wie? R\u00fcckfall? Au Backe, das klingt nicht gut. Aber vielleicht, ja. Im Mittelalter hatten die B\u00fcrger bestimmt einen Koch, den habe ich nicht. Wo krieg ich jetzt Hecht her und Kapaun? Wer kocht das alles – ich? Und \u00fcberhaupt: die H\u00fchnersuppe war auch gut – und muss weg!<\/p>\n\n\n\n

K\u00fcchentagebuch, Montag 30. August 2021<\/h2>\n\n\n\n