{"id":2965,"date":"2021-09-10T20:47:36","date_gmt":"2021-09-10T18:47:36","guid":{"rendered":"http:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=2965"},"modified":"2021-09-10T20:47:38","modified_gmt":"2021-09-10T18:47:38","slug":"kaninchen-pflaumen-rotwein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/09\/10\/kaninchen-pflaumen-rotwein\/","title":{"rendered":"Kaninchen, Pflaumen, Rotwein"},"content":{"rendered":"\n

Es gab eine Zeit vor dem Internet, und es wird (wahrscheinlich) eine Zeit nach dem Internet geben. Wie die aussehen wird, kann ich nat\u00fcrlich noch nicht sagen (wahrscheinlich toll), aber in der vorher war auch vieles sch\u00f6n. Es gab keine Foodblogs, sondern Zeitschriften und die Shitstorms hie\u00dfen Leserbrief. Und weil man sich nicht viele Zeitschriften leisten konnte, war der Vorrat an Rezepten sch\u00f6n \u00fcberschaubar. Trotzdem hat Google irgendwie gefehlt, wenn man mal ein Rezept verbummelt hat, dann wars das. Bei mir war das „Lapin au Pineau“, ein Kaninchen, das mit geschnippelten Karotten und einer Flasche Pineau de Charentes mariniert und am n\u00e4chsten Tag geschmort wurde. Ich war mir immer mit allen G\u00e4sten einig, dass das Gericht den Aufwand lohnt (nur ein Gast wollte mal „einen Fl\u00fcgel“, womit ich nat\u00fcrlich nicht dienen konnte). Der Aufwand bestand ja eigentlich auch nur darin, (vor Amazon!) \u00fcberhaupt eine Flasche Pineau de Charentes aufzutreiben, und dann sp\u00e4ter die nicht unerheblichen L\u00f6cher in der Haushaltskasse wieder zu stopfen. Als es dann Google gab, gab es das Rezept nicht mehr (bzw. ich habe es damals nicht gefunden: rezepte-platz.de<\/a>), aber daf\u00fcr „Lapin auch Pruneaux“, was auch seinen Reiz hat. Und bei derselben Suche wird auch endlich die Frage gekl\u00e4rt: „D\u00fcrfen Kaninchen Pflaumen essen?“, Antwort bitte nachlesen bei vollkommen-tierisch.de<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

K\u00fcchentagebuch, Freitag 10. September 2021<\/h2>\n\n\n\n