{"id":3217,"date":"2021-10-18T20:46:33","date_gmt":"2021-10-18T18:46:33","guid":{"rendered":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=3217"},"modified":"2021-10-18T20:46:35","modified_gmt":"2021-10-18T18:46:35","slug":"heidschnucke-bohnen-kartoffeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/10\/18\/heidschnucke-bohnen-kartoffeln\/","title":{"rendered":"Heidschnucke, Bohnen, Kartoffeln"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap\">Gestern habe ich gelesen, dass franz\u00f6sische Kellner nicht sehr begeistert reagieren, wenn man sie \u00bb<em>gar\u00e7on<\/em>\u00ab nennt. Nun, Kellner halt, ein Wiener \u00bb<em>Herr Ober<\/em>\u00ab kann ja auch ganz sch\u00f6n zickig sein, wie man h\u00f6rt. Wobei es nat\u00fcrlich schon auch ein wenig absch\u00e4tzig klingt, als \u00e4lterer Herr \u00bbJunge\u00ab genannt zu werden, au\u00dfer vielleicht bei \u00bbJunge, Junge, du bist aber klug!\u00ab. Wie damals beim guten, alten \u00bbFr\u00e4ulein\u00ab, das 1970 mit viel Pomp offiziell abgeschafft wurde. Und bei dem der Duden dann 2002 darauf hinweisen musste, dass man Personen, die Wert darauf legen, mit Fr\u00e4ulein angeredet zu werden, doch bitte den Gefallen tun solle. Vielleicht wollen irgendwann auch \u00e4ltere franz\u00f6sische Kellner wieder mit \u00bb<em>gar\u00e7on<\/em>\u00ab angeredet werden, weil sie sich dann j\u00fcnger f\u00fchlen, wer wei\u00df. Was den Portugiesen wohl egal ist, weil bei ihnen der Junge <em>o menino<\/em> hei\u00dft und der \u00bb<em>gar\u00e7om<\/em>\u00ab <strong>nur <\/strong>noch der Kellner ist. Und deswegen kommt es ihnen auch nicht komisch vor, die Kellnerin logischerweise \u00bb<em>gar\u00e7onete<\/em>\u00ab zu nennen. Vielleicht sollte man europaweit eine B\u00f6rse nicht mehr gebrauchter W\u00f6rter einrichten, die dann andere L\u00e4nder f\u00fcr v\u00f6llig andere Zwecke wiederverwerten k\u00f6nnten. Dann k\u00f6nnten die Italiener statt <em>pasta <\/em>(Teig) zum Beispiel <em>Fr\u00e4ulein <\/em>sagen, weil Pasta ja l\u00e4ngst eine andere Bedeutung hat. Au\u00dfer in Portugal &#8211; dort hei\u00dfen die Nudeln <em>massa<\/em>, also Teig &#8211; es ist kompliziert.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00fcchentagebuch, Montag 18. Oktober 2021<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Heidschnucken-R\u00fccken im Ofen gebraten (etwa <a href=\"https:\/\/www.lecker.de\/provenzalischer-lammruecken-12306.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">so wie hier<\/a>)<\/li><li>Gr\u00fcne Bohnen mit Parmesan und Pinienkernen (frisches Bohnenkraut,&nbsp;<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/rezepte\/GrueneBohnen.pdf\" target=\"_blank\">hier&nbsp;<\/a>das PDF)<\/li><li>Gebratene Kartoffelw\u00fcrfelchen (aus rohen Kartoffeln)<\/li><li>Nochmal Cr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9e (frisch br\u00fcliert)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/heidschnucke.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"756\" height=\"1008\" src=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/heidschnucke.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3221\" srcset=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/heidschnucke.jpg 756w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/heidschnucke-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 756px) 100vw, 756px\" \/><\/a><figcaption>Heute mal vor dem Garen, da war das Bohnenkraut noch im Garten<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gestern habe ich gelesen, dass franz\u00f6sische Kellner nicht sehr begeistert reagieren, wenn man sie \u00bbgar\u00e7on\u00ab nennt. 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