{"id":3248,"date":"2021-10-22T20:48:35","date_gmt":"2021-10-22T18:48:35","guid":{"rendered":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=3248"},"modified":"2021-10-23T12:29:07","modified_gmt":"2021-10-23T10:29:07","slug":"pfannkuchen-lauch-marmelade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/10\/22\/pfannkuchen-lauch-marmelade\/","title":{"rendered":"Pfannkuchen, Lauch, Marmelade"},"content":{"rendered":"\n

Ich hab ein Kochbuch im Schrank, mit dem ich meine ersten Schritte gemacht habe: Roland G\u00f6\u00f6cks Neue Grosse Kochschule<\/em>, Mein allererstes Kochbuch – keine Ahnung woher ich das hatte – war allerdings irgendwas von Dr. Oetker, das ich aber nie benutzt habe. Mit dem G\u00f6\u00f6k habe ich dagegen manche Glanztat vollbracht. Und trotzdem steht er seit Jahren verstaubt im Regal. Au\u00dfer wenn ich Lauchgem\u00fcse mache, wozu man eigentlich kein Rezept braucht, aber man wei\u00df ja nie. Immerhin war dieser Lauch mein erster, der nicht von Iglo kam. Doch wenn ich es mir genau \u00fcberlege, dann war mein erster Pfannkuchen aus dem Dr. Oetker-Buch. Und somit gibt es heute ein echtes Reminiszenz-Essen. Und das ist sicher auch der Grund f\u00fcr die kleine Melancholie: Man merkt dem Herrn G\u00f6\u00f6k (und wahrscheinlich auch mir) schon an, das seit damals fast vierzig Jahre vergangen sind. Und trotzdem, wenn man bei Wikipedia <\/a>von einem Mann mit zig Pseudonymen, 230 ver\u00f6ffentlichten B\u00fcchern und einer Gesamtauflage von \u00fcber 40 Millionen liest, dann kann so ein Lauchrezept eigentlich ja nicht altern. Wie doch wahrscheinlich auch ich nicht, oder?<\/p>\n\n\n\n

K\u00fcchentagebuch, Freitag 22. Oktober 2021<\/h2>\n\n\n\n