{"id":3363,"date":"2021-11-10T20:46:01","date_gmt":"2021-11-10T19:46:01","guid":{"rendered":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=3363"},"modified":"2021-11-10T20:46:03","modified_gmt":"2021-11-10T19:46:03","slug":"fischpflanzerl-kartoffelsalat-apple-crisp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/11\/10\/fischpflanzerl-kartoffelsalat-apple-crisp\/","title":{"rendered":"Fischpflanzerl, Kartoffelsalat, Apple Crisp"},"content":{"rendered":"\n

In unserem Nachbarort war, als wir hierher gezogen sind, jahrelang der – ohne \u00dcbertreibung – beste K\u00e4se-Affinateur der westlichen Hemisph\u00e4re ans\u00e4ssig. Und ich bin mir gar nicht sicher, ob es in der \u00f6stlichen \u00fcberhaupt welche gibt. Entsprechend geknickt war ich, als der schon \u00e4ltere Herr den Laden dicht machen musste. Ich gehe seither immer mal vorbei, um zu sehen, ob der Nachfolger schon aufgemacht hat. Und heute war da tats\u00e4chlich ein Schild: In K\u00fcrze \u00f6ffnet hier … eine Stadtsparkasse! Nun ja, ich h\u00e4tte mein Geld weiterhin lieber in den K\u00e4seladen getragen als zur Sparkasse, aber ich habe ja seit zwei Monaten (Dank an Petra<\/a> \ud83c\udf36 ) ein K\u00e4se-Abo und diesen Monat war ein \u00bbAlmk\u00e4se mit schwarzem Knoblauch<\/em>\u00ab dabei, der vielleicht sogar besser ist der Salz-K\u00e4se von fr\u00fcher. Wenn man hier auf dem Dorf lebt, sind solche Abos – wenn ich mich auch schwer tue, das zu akzeptieren – gar nicht mal schlecht. Aus dem Wein-Abo der SZ<\/a> habe ich heute einen Korrel Stone Wall<\/em> von der Nahe (Grauburgunder, Wei\u00dfburgunder und Chardonnay, 2020) getrunken, der wie gemacht war f\u00fcr die Fisch-Frikadellen. Den muss ich nachbestellen – beim Lidl hab ich ihn nicht gefunden.<\/p>\n\n\n\n

K\u00fcchentagebuch, Mittwoch 10. November 2021<\/h2>\n\n\n\n