{"id":3460,"date":"2021-11-25T20:42:29","date_gmt":"2021-11-25T19:42:29","guid":{"rendered":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=3460"},"modified":"2021-11-25T20:42:31","modified_gmt":"2021-11-25T19:42:31","slug":"rouladen-rotkohl-spaetzle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/11\/25\/rouladen-rotkohl-spaetzle\/","title":{"rendered":"Rouladen, Rotkohl, Sp\u00e4tzle"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\">Eigentlich ist ja alles in Ordnung. Nein, die Ampel ist noch nicht im Amt (und hat wohl auch keine Eile) und Andreas Scheuer ist immer noch Minister. Was habe ich mich immer gesch\u00e4mt, dass &#8222;unsere&#8220; &#8211; die beste aller Staatsformen zu so etwas wie Andi Scheuer im Amt f\u00fchren kann. Oder Innen- und Wohnungsbau-Minister Seehofer oder Gesundheits- und Masken-Minister Spahn. Das war immer ganz schwer zu vermitteln, wieso Inkompetenz zu besseren Ergebnissen f\u00fchren soll als Putin, Lukaschenko, Boris Johnson oder Xi Jinping. All das ist (fast) Geschichte und doch habe ich das dumme Gef\u00fchl, dass  nichts besser wird. Ich wei\u00df auch nicht, warum. Aber die Klassiker &#8211; zum Beispiel Rinds-Rouladen &#8211; helfen \u00fcber vieles hinweg.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00fcchentagebuch, Donnerstag 25. November 2021<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Klassisch geschmorte Rinderrouladen (eine Rezept-Klassiker von <a href=\"https:\/\/sz-magazin.sueddeutsche.de\/das-kochquartett\/rezept-geschmorte-rinderrouladen-81729\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Anna Schwarzmann im SZ-Magazin<\/a>)<\/li><li>Rotkohl mit Feigen (von Herrn H\u00e4berlin, Rezept gibt&#8217;s <a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2012\/01\/01\/chou-rouge\/\" data-type=\"post\" data-id=\"484\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hier im Blog<\/a>)<\/li><li>Sp\u00e4tzle (die es hier im Blog viel zu selten gibt)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rouladenrotkohlspaetzle.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"756\" height=\"1008\" src=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rouladenrotkohlspaetzle.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3461\" srcset=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rouladenrotkohlspaetzle.jpg 756w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rouladenrotkohlspaetzle-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 756px) 100vw, 756px\" \/><\/a><figcaption>Ottolenghi hin oder her &#8211; in dieser Sauce k\u00f6nnte ich baden.  <\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eigentlich ist ja alles in Ordnung. Nein, die Ampel ist noch nicht im Amt (und hat wohl auch keine Eile) und Andreas Scheuer ist immer noch Minister. Was habe ich mich immer gesch\u00e4mt, dass &#8222;unsere&#8220; &#8211; die beste aller Staatsformen zu so etwas wie Andi Scheuer im Amt f\u00fchren kann. Oder Innen- und Wohnungsbau-Minister Seehofer &#8230; <a title=\"Rouladen, Rotkohl, Sp\u00e4tzle\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/11\/25\/rouladen-rotkohl-spaetzle\/\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Rouladen, Rotkohl, Sp\u00e4tzle\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3461,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3460","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3460"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3462,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3460\/revisions\/3462"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}