{"id":3495,"date":"2021-12-01T20:45:55","date_gmt":"2021-12-01T19:45:55","guid":{"rendered":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=3495"},"modified":"2021-12-01T20:45:57","modified_gmt":"2021-12-01T19:45:57","slug":"limette-lamm-rosenkohl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/12\/01\/limette-lamm-rosenkohl\/","title":{"rendered":"Limette, Lamm, Rosenkohl"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap\">Ich hab ein neues Buch. Heute als ich weg war, war der Postbote da. Ohne Vorwarnung, ohne Life-Verfolgung, ohne Vorkasse, einfach bestellt und irgendwann kommts. Der Autor (Lutz Geissler) kriegt offensichtlich mehr ab als \u00fcber Amazon &#8211; lauter gute Nachrichten. Alle ein wenig altmodisch, aber vielleicht ist das ja doch die Zukunft. Im Ort gibt es dann wieder eine Poststelle, wo das Fr\u00e4ulein vom Amt die Leitungen verbindet und bei der man, wenn sie gerade nicht stopselt, sein P\u00e4ckchen abholen und sich nach dem Schnupfen von Tante Irma erkundigen kann. Klingt nicht hipp, aber wer wei\u00df in diesen Zeiten schon, was die Zukunft bringt. Ich bin heute auf jeden Fall zufrieden. Wenn es bei dem Buch (Krume und Kruste) nicht um Brotbacken ginge, und wenn da nicht der kaputte Ofen w\u00e4r. Dessen Ersatzteile h\u00e4tten heute kommen sollen, sind sie nicht. K\u00f6nnten bei der Lieferung morgen dabei sein, aber wahrscheinlich ist das nicht. N\u00e4chste Woche, also n\u00e4chste Woche, Frau Ofen-Fachverk\u00e4uferin kann sich nicht vorstellen, dass es n\u00e4chste Woche nicht klappen w\u00fcrde. Allerdings sie h\u00e4tte da gerade Kunden \u22ef Ich hab auf jeden Fall genug Zeit zum Lesen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00fcchentagebuch, Mittwoch 1. Dezember 2021<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Lammlachse <\/li><li>Sellerie-Kartoffelp\u00fcree von Rolf Zacherl (nirgends im Netzt, war mal in einer der vielen Kochsendungen. Eigentlich nichts besonderes &#8211; 600 g Sellerie und 300 g Kartoffeln sch\u00e4len und kirschgro\u00dfe St\u00fccke schneiden; mit 200 ml Sahne etwa 25 Minuten weichkochen, mit dem Stabmixer p\u00fcrieren, mit Salz, 1 L\u00f6ffel Creme fra\u00eeche und etwas Limettensaft w\u00fcrzen und &#8211; jetzt kommts &#8211; die Schale von 4-6 Bio-Limonen unterr\u00fchren)<\/li><li>Ger\u00f6steter Rosenkohl mit Grapefruit von Ottolenghi (in der <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.sueddeutsche.de\/stil\/kochen-kolumne-gemuese-rosenkohl-1.5090096\" target=\"_blank\">S\u00fcddeutschen<\/a>, bei <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.highfoodality.de\/rezepte\/salate\/geschmorter-rosenkohl-salat-mit-grapefruit-und-koriander\/\" target=\"_blank\">Uwe<\/a>, bei <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.leckerlife.de\/geroesteter-rosenkohl-salat-mit-grapefruit-zimt-und-sternanis\/\" target=\"_blank\">leckerlife<\/a>, in <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.schweizer-illustrierte.ch\/style\/lifestyle\/living\/geroesteter-rosenkohl-mit-grapefruit-zimt-und-sternanis\" target=\"_blank\">der Schweiz<\/a> oder bei <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.gewuerze-boomers.de\/magazin\/sophie-kocht-geroesteten-rosenkohl-grapefruit-salat\" target=\"_blank\">Sophie<\/a> &#8211; scheint sowas wie ein Blogbuster zu sein)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lammlimettesellerie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lammlimettesellerie.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3498\" width=\"697\" height=\"929\" srcset=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lammlimettesellerie.jpg 756w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/lammlimettesellerie-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 697px) 100vw, 697px\" \/><\/a><figcaption>Angesichts der Tatsache, dass heute morgen von Leber die Rede<br> war &#8211; mein lieber Scholli<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich hab ein neues Buch. 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