{"id":3586,"date":"2021-12-14T20:22:03","date_gmt":"2021-12-14T19:22:03","guid":{"rendered":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=3586"},"modified":"2021-12-14T20:22:05","modified_gmt":"2021-12-14T19:22:05","slug":"hirschfilet-orangensauce-kartoffelbrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/12\/14\/hirschfilet-orangensauce-kartoffelbrei\/","title":{"rendered":"Hirschfilet, Orangensauce, Kartoffelbrei"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap\">In einer Buchbesprechung habe ich den sch\u00f6nen Satz gelesen: \u00bb<em>The past is a foreign country, they do things differently there.<\/em>\u00ab<sup>*)<\/sup> Je \u00e4lter man wird, umso mehr gilt das auch f\u00fcr die Gegenwart. Zum Beispiel Lieferdienste. Am Wochenende war in der S\u00fcddeutschen ein <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.sueddeutsche.de\/wirtschaft\/deutsche-post-dhl-gorillas-logistik-lieferdienste-1.5485912\" target=\"_blank\">Interview mit dem Chef der Deutschen Post<\/a> und der \u00dcberschrift:  \u00bb<em>Braucht man Lebensmittel wirklich innerhalb einer halben Stunde?<\/em>\u00ab Und ich dachte: oh, alter Mann, gute alte Deutsche Post, innerhalb von zehn Minuten! Aber ich bin kein Experte und hier auf dem Land gibt&#8217;s das wahrscheinlich (?) noch gar nicht. Bislang vermisse ich es auch nicht. Aber: \u00bb<em>&#8230; they do things differently <\/em>now<em>.<\/em>\u00ab Und so war ich dann ganz interessiert, als ich in der ZDF-Mediathek einen Beitrag \u00fcber \u00bb<em><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.zdf.de\/funk\/mrwissen2go-8423\/funk-gorillas--co-die-wahrheit-ueber-schnelle-lieferdienste-102.html\" target=\"_blank\">Gorillas &amp; Co<\/a>.: Die Wahrheit \u00fcber schnelle Lieferdienste<\/em>\u00ab fand, ein Angebot von <strong>funk<\/strong>, also von jungen, hippen ZDF-Leuten aus dem Internet. Ich will das nicht beurteilen, weil \u00bb<em>&#8230; they do things differently <\/em>now<em>.<\/em>\u00ab Die Fahrer haben manchmal R\u00fcckenschmerzen, manchmal funktionieren die Elektro-R\u00e4der nicht richtig, die Bezahlung k\u00f6nnte besser sein, aber eigentlich scheinen alle ihren Job gern zu machen. Soweit, so gut. Aber dann sagt der junge Hippe am Ende der Sendung sinngem\u00e4\u00df, dass auch wir als Kunden die Situation verbessern k\u00f6nnten, wenn wir zum Beispiel mehr Trinkgeld geben oder an einem regnerischen Abend auf der Couch mal auf den Schokopudding verzichten w\u00fcrden. Wie gesagt, ich will mich nicht einmischen, aber wenn ihr glaubt, soziale Probleme auf Trinkgeldzahlungen und gute Taten (die den Geplagten noch nicht mal helfen) abw\u00e4lzen zu k\u00f6nnen, dann solltet ihr mal anfangen dar\u00fcber nachzudenken, in was f\u00fcr einer Gesellschaft ihr leben wollt.<\/p>\n\n\n\n<p><sup>*)<\/sup> Wir alle lesen ja keine Exzerpte, sondern das Original \ud83d\ude09; es ist der Er\u00f6ffnungssatz in L.P. Hartleys Roman <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.perlentaucher.de\/buch\/leslie-poles-hartley\/the-go-between.html\" target=\"_blank\">The Go-Between<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00fcchentagebuch, Dienstag 14. Dezember 2021<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Hirschfilet mit Orangensauce (<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/mankannsessen.de\/posts\/2006\/01\/mp_hirschfilet_mit_orangensauce\/\" target=\"_blank\">mankannsessen.de<\/a> &#8211; wenn man die Portionsangaben nicht ernst nimmt)<\/li><li>Kartoffelp\u00fcree mit Orangengeschmack (<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/mankannsessen.de\/posts\/2005\/12\/mp_kartoffelpuree\/\" target=\"_blank\">auch da<\/a> &#8211; passt gut und die Portionsangaben stimmen auch)<\/li><li>Rosenkohl<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/hirschfilet.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/hirschfilet.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3595\" width=\"549\" height=\"732\" srcset=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/hirschfilet.jpg 756w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/hirschfilet-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 549px) 100vw, 549px\" \/><\/a><figcaption>Da es das vor kurzem erst gab, und ich etwaige Leser ja nicht langweilen will, heute ganz archaisch das rohe Fleisch, noch mit dem Duft von Tannennadeln und dem Brunstr\u00f6hren noch im Ohr &#8211; sorry Veggies. Am  <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/11\/19\/hirsch-kartoffel-orange\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3420\" target=\"_blank\">19. November<\/a> war die Frage: Warum gibt&#8217;s das nur einmal im Jahr? Genau.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Gebacken<\/strong>: Jede Menge Brot &#8211; immer noch ohne Dampf<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/backtag.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"756\" height=\"1008\" src=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/backtag.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3596\" srcset=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/backtag.jpg 756w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/backtag-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 756px) 100vw, 756px\" \/><\/a><figcaption>Ein dunkles Weizenbrot mit Malzbier und ein Roggenbrot im Kasten<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In einer Buchbesprechung habe ich den sch\u00f6nen Satz gelesen: \u00bbThe past is a foreign country, they do things differently there.\u00ab*) Je \u00e4lter man wird, umso mehr gilt das auch f\u00fcr die Gegenwart. Zum Beispiel Lieferdienste. Am Wochenende war in der S\u00fcddeutschen ein Interview mit dem Chef der Deutschen Post und der \u00dcberschrift: \u00bbBraucht man Lebensmittel &#8230; <a title=\"Hirschfilet, Orangensauce, Kartoffelbrei\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/12\/14\/hirschfilet-orangensauce-kartoffelbrei\/\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Hirschfilet, Orangensauce, Kartoffelbrei\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3595,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3586","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3586"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3586\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3598,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3586\/revisions\/3598"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}