{"id":3666,"date":"2021-12-25T20:43:57","date_gmt":"2021-12-25T19:43:57","guid":{"rendered":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=3666"},"modified":"2021-12-25T20:43:59","modified_gmt":"2021-12-25T19:43:59","slug":"schweinebraten-knoedel-krautsalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/12\/25\/schweinebraten-knoedel-krautsalat\/","title":{"rendered":"Schweinebraten, Kn\u00f6del, Krautsalat"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap\">Isses nicht sch\u00f6n? Geht es nicht jedem ans Herz, wenn Bing Crosby (pa-rum-pum-pum-pum, ra-pum-pum-pum) den kleinen Trommler-Jungen besingt und David Bowie glockenklar den Frieden auf Erden (Can it be?) dar\u00fcber legt? Ja, es ist sch\u00f6n, ja, es geht ans Herz. Aber ist es nicht auch sch\u00f6n, dass es jetzt vorbei ist? ja, es ist sch\u00f6n. Allerdings muss ich auch sagen, dass ich dieses Jahr weitgehend verschont worden bin von all den Driving Home&#8217;s und Last Christmas&#8217;es und was sonst die Musik-Redakteure alles um diese Zeit auspacken, so wie Muttern jedes Jahr den Christbaum-Schmuck entstaubt. Und wenn es wegen der Pandemie war und ich weniger mit Autoradio unterwegs war, dann: es hat alles auch sein Gutes. Ich m\u00f6chte aber die Gelegenheit nutzen, ein wenig Werbung f\u00fcr meinen Lieblings-Radiosender machen: <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.popstop.eu\/\" target=\"_blank\">popstop.eu<\/a>. Die Weihnachts-Wunsch-Sendung gestern war ein Glanzst\u00fcck daf\u00fcr, was passieren kann, wenn Menschen zusammenkommen, die Musik m\u00f6gen &#8211; Macher und H\u00f6rer. Zwei Stunden lang weihnachtliche Musik ohne Brechreiz.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00fcchentagebuch, Samstag 25. Dezember 2021<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Schweinebraten (seit Jahren nur noch nach dem <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/diekuechenschabe.blogspot.com\/2015\/12\/nur-zitrone-und-viel-salz.html\" target=\"_blank\">Rezept der K\u00fcchenschabe<\/a><sup>*) <\/sup>mit der krustigsten Kruste aller Zeiten, die selbst am n\u00e4chsten Tag noch knuspert &#8211; man darf sie aber auch gleich aufessen)<\/li><li>Gebr\u00fchter Krautsalat (Schuhbeck, hier bei <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/greenway36food.blogspot.com\/2020\/04\/gebruehter-krautsalat-alfons.html\" target=\"_blank\">greenway36<\/a>, oder hier <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kochclub.schuhbeck.de\/gebruehter-krautsalat\/\" target=\"_blank\">beim Alfons<\/a>)<\/li><li>Speckkn\u00f6del<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><sup>*) <\/sup> ich war damals wohl so begeistert, dass ich den Links bei der K\u00fcchenschabe nicht mehr gefolgt bin: Sie hat das Rezept von <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2015\/11\/schweinebauch-auf-butternut-stampf-mit-apfel-walnuss-salsa\/\" target=\"_blank\">Petra <\/a>(\ud83c\udf36) und die aus dem NOPI-Buch von Herrn Ottolenghi &#8211; der kann also nicht nur Gem\u00fcse (und Huhn und Fisch), sondern auch Schweinebauch.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/schweinebraten.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"756\" height=\"1008\" src=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/schweinebraten.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3672\" srcset=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/schweinebraten.jpg 756w, https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/schweinebraten-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 756px) 100vw, 756px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Isses nicht sch\u00f6n? Geht es nicht jedem ans Herz, wenn Bing Crosby (pa-rum-pum-pum-pum, ra-pum-pum-pum) den kleinen Trommler-Jungen besingt und David Bowie glockenklar den Frieden auf Erden (Can it be?) dar\u00fcber legt? Ja, es ist sch\u00f6n, ja, es geht ans Herz. Aber ist es nicht auch sch\u00f6n, dass es jetzt vorbei ist? ja, es ist sch\u00f6n. &#8230; <a title=\"Schweinebraten, Kn\u00f6del, Krautsalat\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2021\/12\/25\/schweinebraten-knoedel-krautsalat\/\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Schweinebraten, Kn\u00f6del, Krautsalat\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3672,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3666","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3666","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3666"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3666\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3673,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3666\/revisions\/3673"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3672"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3666"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3666"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3666"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}