{"id":3823,"date":"2022-01-18T20:42:54","date_gmt":"2022-01-18T19:42:54","guid":{"rendered":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=3823"},"modified":"2022-01-18T20:42:56","modified_gmt":"2022-01-18T19:42:56","slug":"schupfnudeln-spitzkohl-meerrettich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2022\/01\/18\/schupfnudeln-spitzkohl-meerrettich\/","title":{"rendered":"Schupfnudeln, Spitzkohl, Meerrettich"},"content":{"rendered":"\n

Dass immer mehr Links ins digitale Nirwana f\u00fchren – Blogs verwaisen und werden aufgegeben oder umgestellt (kuechenlatein <\/a>scheint \u00e4hnliche Erfahrungen gemacht zu haben) – wirft mein Konzept des K\u00fcchentagebuchs ein bisschen \u00fcber den Haufen. Ich werde mich wohl im Blog-Sabbatical hinsetzen m\u00fcssen und allen Links nochmals folgen und die Rezepte notfalls irgendwo abspeichern. So stellt man sich ein Sabbatical nicht vor. Aber bevor jetzt das gro\u00dfe Jammern \u00fcber den Niedergang der Blogkultur beginnt: ich hab das jetzt auch mit einem Buch erlebt! Na ja, nicht mit einem richtigen Buch. Letztes Jahr habe ich in der Onleihe die Herbst-Ausgabe der Jahreszeiten-Kochschule von Katha Seiser et al. entdeckt und daraus irgendeinen Puffer nachgekocht, in dem Sauerkraut vorkam und der Frau T. sehr gemundet hat. Als ich jetzt Sauerkraut \u00fcbrig hatte und es mal wieder an der Zeit war, Frau T. eine Gefallen zu tun – n\u00fcscht. Gibt\u00b4s (in der Onleihe) nicht mehr. Und dann gab es auf der Seite des Verlags nur alle Jahreszeiten im Bundle. Ein Gefallen, der 120 \u20ac wert gewesen w\u00e4re, ist mir aber nicht eingefallen *)<\/sup>. Gut, ein „richtiges“ Buch ist halt doch was anderes. Aber wer wei\u00df – schaut vorsichtshalber nochmal im Regal nach, bevor ihr Pl\u00e4ne schmiedet.<\/p>\n\n\n\n

*) <\/sup>Zumindest bei Amazon gibt’s auch die Einzelausgaben; f\u00fcr Mutige auch als e-book<\/p>\n\n\n\n

K\u00fcchentagebuch, Dienstag 18. Januar 2022 <\/h2>\n\n\n\n