{"id":3888,"date":"2022-01-27T20:47:32","date_gmt":"2022-01-27T19:47:32","guid":{"rendered":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=3888"},"modified":"2022-01-27T20:47:35","modified_gmt":"2022-01-27T19:47:35","slug":"spaetzle-pilze-kalbsrahmsauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2022\/01\/27\/spaetzle-pilze-kalbsrahmsauce\/","title":{"rendered":"Sp\u00e4tzle, Pilze, Kalbsrahmsauce"},"content":{"rendered":"\n

Heute will ich – aus gegebenem Anlass – ein Loblied auf den Apfel singen: Der Apfel, er lebe hoch! Hoch! Hoch! Dreimal Hoch! Vielleicht nicht ganz so hoch, weil sonst die Leiter bei der Ernte immer so gef\u00e4hrlich wackelt, aber doch hoch genug, damit er wei\u00df, dass wir ihn loben und preisen und er genauso weitermachen kann. Ich bin heute morgen mit dem Gedanken aufgewacht, dass ein Apfelkuchen meine Laune drastisch verbessern k\u00f6nnte. Gleichzeitig wisperte mir ein kleiner Teufel ins Ohr, dass die \u00c4pfel jetzt schon soo lange da im Gartenhaus l\u00e4gen und wahrscheinlich schon matschig und angefault – kurz: unbrauchbar – seien. Da ich f\u00fcr negative Einfl\u00fcsterungen anf\u00e4llig bin, hat es ein wenig gedauert, bis ich mich getraut habe, nachzusehen. Und alle, ausnahmslos alle, jeder einzelne Apfel makellos, wie frisch vom Baum. Mir f\u00e4llt au\u00dfer dem K\u00fcrbis nichts ein, was da dem Apfel gleichkommt. Kartoffeln vielleicht, aber schon Karotten! Im Sand oder sonstwo eingegraben – vergiss es, labbelige muffige Gummikn\u00fcppel. Nein, lobpreisen wir den Apfel (und ein bisschen den Gr\u00fcnkohl und den Rosenkohl; die wachsen einfach weiter) und warten auf die ersten Schneegl\u00f6ckchen.<\/p>\n\n\n\n

K\u00fcchentagebuch, Donnerstag 27. Januar 2022<\/h2>\n\n\n\n