Die Tiefk\u00fchlpizza scheint 25 Jahre alt zu werden. Keine Angst, dies wird keine Suade \u00fcber Analogk\u00e4se, N\u00e4hrwerte und die Verbrechen der Lebensmittelindustrie. Es geht mir nur um das Warum.<\/p>\n
Warum nur funktioniert das? Und nicht nur in Deutschland. Italiener <\/strong>kaufen <\/strong>Dr. Oetker-Pizzen zuhauf! Okay, meist nur die Margherita, zum Selbstbelegen, aber immerhin: Italiener! Im Mutterland der Pizza! Es ist mir ein R\u00e4tsel und wird mir ein R\u00e4tsel bleiben.<\/p>\n Fr\u00fcher habe ich immer gesagt, Pizza isst man beim Italiener um die Ecke, die macht man nicht selbst. Erstens, weil es gar nicht ging mit den mageren 190\u00b0 im Backofen und zweitens, weil man sich den (Pizza-)Italiener eigentlich immer leisten konnte. Also gings zum Pizzaessen um die Ecke und zuhause gabs Maultaschen, weil’s das sonst nirgends gab (oder zumindest – aber besser wir reden nicht dr\u00fcber. Merke: Streite nie! mit einem Schwaben \u00fcber Maultaschen und schon gar nicht \u00fcber selbstgemachte Maultaschen. Nie!)<\/p>\n Heute bin ich davon etwas abger\u00fcckt. Weniger weil der Ofen inzwischen satte 260\u00b0 drauf hat und ich einen Pizzastein benutze. Eher eigentlich, weil der Italiener um die Ecke etwas schw\u00e4chelt (qualitativ) oder masslos \u00fcbertreibt (preislich). Da nutzt jetzt kein Jammern, das ist so. Und warum das so ist, hat Sarah Khan in der S\u00fcddeutschen recht plausibel erkl\u00e4rt – Das Mistst\u00fcckchen<\/a> Wochenendbeilage 9.\/10.10.2010).<\/p>\n Aber ist das auch der Grund, warum ‚Ristorante‘ in Deutschland im Jahr 20 Millionen St\u00fcck Tiefk\u00fchlpizza Salame verkauft (und die Deutschen die wahrscheinlich auch ratzeputz aufessen)? Ist es der Preis? Sind die Dinger vielleicht sogar lecker? (Ich muss gestehen, dass ich noch keine gegessen habe; mein Sohn hat manchmal ausw\u00e4rts die Ehre und hat mich gewarnt. Es geht doch nichts \u00fcber den Generationenvertrag.)<\/p>\n Ich f\u00fcr meinen Teil hab Vorurteile, das gebe ich zu. Aber es gibt auch Leute, die das Kleingedruckte auf den Packungen lesen k\u00f6nnen (wegen der Augen) und verstehen k\u00f6nnen (wegen der grauen Zellen – beides nimmt bei mir rasant ab) – und die machen mir nicht mehr Mut. Im Gegenteil. Aber ich bin ja beileibe kein Gesundheitsapostel; wie sollte ich auch: ich rauche, trinke, esse Fleisch. F\u00fcrsorgliche Menschen beteuern, all das sei nicht gesund! Und trotzdem will ich keine Tiefk\u00fchlpizza essen (m\u00fcssen); ich glaube einfach nicht, dass es schmeckt und ich habe Angst. Angst davor, dass es die paar Zutaten, die ich brauche, bald gar nicht mehr gibt, weil alle anderen ja zufrieden sind. Und es lohnt sich nat\u00fcrlich nicht, Oliven\u00f6l einzufliegen, Tomaten zu pflanzen, Oregano zu trocknen – nur f\u00fcr mich!<\/p>\n Woher nur kommt diese Zufriedenheit? Am Ende ist es wahrscheinlich doch der Preis (schon gesehen f\u00fcr \u20ac0,89) oder die M\u00fchsal des Pizzateigs (und der fehlenden Geling-Garantie) oder die mangelnde Zeit (man muss ja sogar den Kaffee im Gehen trinken) oder was weiss denn ich. Eigentlich wollte ich jetzt noch ein paar Links einbauen, wo man im Netz den besten Pizza-Teig (mit Geling-Garantie?) findet, wo’s Pizzasteine gibt oder wie man sich im Baumarkt Schamottsteine besorgt. Aber ich f\u00fcrchte, daf\u00fcr bin ich jetzt zu deprimiert. Woher nur kommt diese Zufriedenheit …<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die Tiefk\u00fchlpizza scheint 25 Jahre alt zu werden. Keine Angst, dies wird keine Suade \u00fcber Analogk\u00e4se, N\u00e4hrwerte und die Verbrechen der Lebensmittelindustrie. Es geht mir nur um das Warum. Warum nur funktioniert das? Und nicht nur in Deutschland. Italiener kaufen Dr. Oetker-Pizzen zuhauf! Okay, meist nur die Margherita, zum Selbstbelegen, aber immerhin: Italiener! 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