{"id":4089,"date":"2022-05-08T20:38:58","date_gmt":"2022-05-08T18:38:58","guid":{"rendered":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=4089"},"modified":"2022-05-08T20:39:00","modified_gmt":"2022-05-08T18:39:00","slug":"kw-18-22","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2022\/05\/08\/kw-18-22\/","title":{"rendered":"KW 18-22"},"content":{"rendered":"\n

Es gab mal eine Zeit in der alle <\/strong>alten Leute \u00e4lter waren als ich. <\/p>\n\n\n\n

So, angefangen hat alles schon am Sonntag, weil wir den H\u00e4uplsalat nicht ganz aufgegessen haben. Und was passt besser zu einem halben Kopfsalat zu dem im Garten jetzt auch immer mehr Kr\u00e4uter wachsen (und was ist besser geeignet wenn man eigentlich keine Lust zum Kochen hat) als ein Rindfleisch-Sugo<\/a> (Tim M\u00e4lzer) aus der Tiefk\u00fchltruhe mit Spirelli? Eben, das gab’s am Montag<\/strong>. Und am Dienstag <\/strong>auf dem Markt war gar kein Markt, zumindest war kaum jemand da: Kein Fisch, kein Gem\u00fcse – vielleicht ist es besser, ich z\u00e4hle auf, was es gab: Spargel, Kartoffeln, Schinken<\/a>. Und das gab’s dann auch, genau in dieser Reihenfolge, und obwohl der Estragon im Garten noch ein wenig schw\u00e4chelt, auch mit Sauce B\u00e9rnaise.<\/p>\n\n\n\n

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Sugo aus der TK<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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der erste Spargel<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Irgendwann habe ich in meinem Feed-Reader, mit dem ich \u00fcbrigens immer noch recht unzufrieden bin, gelesen, dass Risotto mit Fisch immer eine tolle Sache sei. Stimmt. Also gab’s am Mittwoch <\/strong>Risotto mit Wolfsbarsch-Filet oder, wie der Franzose in uns sagt: Loup de mer. Und au\u00dferdem habe ich ebda. gelesen, dass jemand Pak Choi irgendwie asiatisch zu „Soja-Hack“ gebraten hat. Als Karnivore hatte ich nat\u00fcrlich keine Ahnung, was das schon wieder ist. Das hat sich aber am Donnerstag <\/strong>ge\u00e4ndert: Asia-Nudelpfanne mit Sojahack und Gem\u00fcse<\/a> (Chefkoch), aber ohne Nudeln, daf\u00fcr mit Reis und Sticky Sesam Tofu<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Loup de mer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Soja-Granulat<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Am Freitag <\/strong>wurde ich gebeten, mal wieder Sauerkraut <\/a>zu machen. „Mal wieder“ muss jetzt aber gleich sein, bevor der Fr\u00fchsommer hereinbricht, also jetzt gleich, mit Schupfnudeln, Speck und Bratw\u00fcrsten. Und dieses „Jetzt-aber-schnell-noch“ gab’s dann auch am Samstag<\/strong>: K\u00fcrbissuppe <\/a>mit Fladenbrot. Und am Sonntag schlossen wir die Woche mit Saltimbocca (und Kartoffeln und Gr\u00fcnen Bohnen mit Rosmarin und getrockneten Tomaten<\/a>) w\u00fcrdig ab.<\/p>\n\n\n\n

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Sauerkraut <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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K\u00fcrbissuppe<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Saltimbocca<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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