{"id":4307,"date":"2022-07-17T20:32:32","date_gmt":"2022-07-17T18:32:32","guid":{"rendered":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=4307"},"modified":"2022-07-17T20:32:35","modified_gmt":"2022-07-17T18:32:35","slug":"kw-28-22","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2022\/07\/17\/kw-28-22\/","title":{"rendered":"KW 28-22"},"content":{"rendered":"\n

Das 9-Euro-Ticket ist noch nicht verbraucht.. Die Wettervorhersage vorhersagt hohe Temperaturen (im S\u00fcden) und zum Beispiel angenehme 20\u00b0 in Kiel. Fahr ich halt nach Kiel. Gut, Kiel ist nicht gerade ums Eck, aber ich glaube nicht, dass es Geld zur\u00fcck gibt, wenn das Ticket am Ende des Monats noch wie neu ist, und einen Markt – den <\/strong>Markt auf dem Exerzierplatz – gibt es da auch. Also los! Die Hinfahrt – um 6:21 – ging eigentlich auch ganz gut. Bis auf 7:33 Radbruch.<\/em> Nein, mir ist nichts passiert! Radbruch <\/a>ist ein fahrplanm\u00e4\u00dfiger Halt zwischen L\u00fcneburg und Hamburg. \u00c4rgerlicher war da schon 8:22 Zug f\u00e4llt aus – Notarzt-Einsatz auf der Strecke.<\/em> Die Bahn gibt sich wirklich alle M\u00fche, aber alle Z\u00fcge? Das w\u00e4r schon ziemlich viel verlangt – in einer Stunde f\u00e4hrt doch schon der n\u00e4chste, stellt euch halt nicht so an. Auf der R\u00fcckfahrt werden wir euch mal zeigen, was Versp\u00e4tungen sind, und ausgefallene Z\u00fcge und verpasste Anschl\u00fcsse. Sagt schon mal zuhause Bescheid, dass ihr sp\u00e4ter oder gar nicht kommt! Und bis dahin genie\u00dft die Fahrt und meckert nicht! Okay, \u00fcber die R\u00fcckfahrt will ich den Mantel des Schweigens ausbreiten, nur noch kurz anmerken, dass das Wetter \u22ef Nein, ich werde nie mehr \u00fcber das Wetter reden oder schreiben, nachdem ich (im Zug) gelesen habe, wie Franz Werfel das macht: \u00bbDer Himmel war \u00fcberall zugewachsen und zeigte keine schamlos nackten Stellen mehr. Die Wolken eilten nicht l\u00e4nger dampfwei\u00df und scharf ger\u00e4ndert, sondern lasteten unbeweglich tief und hatten die Farbe schmutziger M\u00f6bel\u00fcberz\u00fcge. Eine Windstille wie aus dickem Flanell herrschte ringsum. \u22ef Jedes Ger\u00e4usch war aufgetrieben und undeutlich, als erz\u00e4hle die Welt die Geschichte dieses Tages mit vollem Munde<\/em>.\u00ab<\/p>\n\n\n\n

Am Montag <\/strong>gab es aus terminlichen Gr\u00fcnden nichts zu essen, das hei\u00dft jeder nimmt sich, was er kriegen kann. Ich zum Beispiel ein halbes H\u00fchnerbein und ein K\u00e4sebrot. Und eines sage ich euch: Wenn das Brot gut ist und der K\u00e4se gut, spricht nichts dagegen, dass auch das K\u00e4sebrot gut wird! Das Zanderfilet, das mir die freundliche Fischfachverk\u00e4uferin am Dienstag <\/strong>ans Herz legte, brauchte ich nur noch zu w\u00fcrzen, die Haut einzuschneiden und leicht zu bemehlen. Nach drei Minuten scharfem Anbraten auf der Hautseite, war der Fisch so weit, dass er umgedreht in der ausgeschalteten Pfanne zu Ende garen konnte und dann mit den restlichen Saubohnen, dem ersten Garten-Zucchini und Kartoffeln serviert wurde. Am Mittwoch <\/strong>fuhr ich schnell nach Kiel um auf dem Markt Blumenkohl zu kaufen, damit es abends den Blumenkohlsalat mi Falafel aus dem Lecker-Newsletter<\/a> geben konnte. Nur ein kleiner Tipp: wenn man rohe Kichererbsen \u00fcber Nacht einweicht, braucht man weder Ei noch Semmelbr\u00f6sel, damit die Freundchen zusammenkleben.<\/p>\n\n\n\n

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Zanderfilet<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Blumenkohlsalat<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Am Donnerstag <\/strong>R\u00fchrei auf ger\u00f6stetem Bauernbrot mit Kieler Sprotten<\/a>. Am Freitag <\/strong>ein Brezensalat mit Fenchel, Tomaten und Reherl (SZ Magazin<\/a>). Der Behauptung des Autors, dass eine bayrische Breze halt mehr Aroma h\u00e4tte als ein toskanisches Wei\u00dfbrot, kann ich nur zustimmen. Wie das nat\u00fcrlich bei gekauften Brezen ist, kann ich nicht (mehr) beurteilen.<\/p>\n\n\n\n

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Kieler Sprotten<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Brezen-Salat<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Am Samstag <\/strong>panierte Schnitzelchen aus Schweinefilet und Bohnen mit Piment\u00f3n (im Netz nur noch auf Englisch<\/a>), Fenchel mit Pinienkernen und Tomaten (lamiacucina<\/a>) und neuen Kartoffeln. Sonntag <\/strong>mussten M\u00f6hren aufgebraucht und Mangold m\u00f6glichst geerntet werden, also Mangold-M\u00f6hren-Puffer (lecker.de<\/a>)<\/p>\n\n\n\n

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Schnitzelchen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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M\u00f6hren-Mangold<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

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