{"id":4381,"date":"2022-08-07T21:00:16","date_gmt":"2022-08-07T19:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=4381"},"modified":"2022-08-07T21:00:18","modified_gmt":"2022-08-07T19:00:18","slug":"kw-31-22","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2022\/08\/07\/kw-31-22\/","title":{"rendered":"KW 31-22"},"content":{"rendered":"\n

Am Montag war tats\u00e4chlich der erste August, was nicht weiter schlimm w\u00e4re, wenn damit nicht auch mein 9-\u20ac-Ticket pl\u00f6tzlich ung\u00fcltig geworden w\u00e4re. Und jetzt stellt sich die Kardinalfrage: Noch eine? J-ein. Ich brauche noch Bedenkzeit. Bisher habe ich immer einfach das Auto benutzt, weil der \u00d6PNV hier in der Region nicht nur nicht funktioniert, sondern auch ziemlich teuer ist. Das zweite Argument fiel ja nun flach, aber das erste hat – oft – mit voller Wucht zugeschlagen. Wenn Z\u00fcge nicht nur nicht fahren, sondern auch noch \u00fcberf\u00fcllt sind, wenn alle grunds\u00e4tzlich zu sp\u00e4t kommen, wenn Gleise stillgelegt werden m\u00fcssen, weil sie vor hundert Jahren zum letzten Mal gewartet wurden, wenn Lokomotivf\u00fchrer fehlen, weil sie schlecht bezahlt werden und sich dann vielleicht noch mit Corona anstecken, dann macht das alles nicht so sehr viel Hoffnung. Vielleicht in der Stadt, aber bis das hier auf dem Land was wird, wird’s mich nicht mehr geben. Es sei denn wir holen alle (drei?) Panzer aus der Ukraine zur\u00fcck, marschieren in der Schweiz ein und entf\u00fchren ein oder zwei Bahn-Experten. Dann k\u00f6nnte es vielleicht noch klappen, freiwillig w\u00fcrden die sich das ja nicht antun. Japan w\u00e4re noch eine M\u00f6glichkeit, aber dazu br\u00e4uchten wir ja eine funktionierende Marine \u22ef<\/p>\n\n\n\n

Spaghetti mit Tintenfisch und Cocktailtomaten (bella-cucina.de<\/a>) machte am Montag <\/strong>den Anfang und war auch gleichzeitig das Abschiedsessen f\u00fcr die G\u00e4ste (weshalb es hinterher auch noch einen Flan gab – sollte man \u00f6fter mal machen). Am Dienstag <\/strong>gab es dann Reste, \u00dcberbleibsel und Zuviel-Gekauftes: Pikanter Tintenfisch (ichkoche.at<\/a>), Fenchel in der Pfanne (tobias kocht<\/a>), Bohnen-Tomaten-Salat (eine aktuelle Anregung von elle republic<\/a>) und zerdetschte Kartoffeln (Knusprige platte Ofenkartoffeln<\/a>, \ud83c\udf36).<\/p>\n\n\n\n

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Pasta Tintenfisch Tomate<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Tintenfisch Fenchel Salatt<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

F\u00fcr Mittwoch und Donnerstag sind hohe Temperaturen angesagt. Also gut durchl\u00fcften, dann Fenster und T\u00fcren schlie\u00dfen, alle Zimmer abdunkeln und vor allem: das Haus nicht verlassen. H\u00f6chstens fr\u00fch morgens kurz in den Garten, um Gem\u00fcse zu ernten – wir wollen ja schlie\u00dflich nicht verhungern. [Man kann diese Handlungsanweisung schon mal kopieren und f\u00fcr die n\u00e4chsten 20 Jahre ausdrucken. Nur Gem\u00fcse k\u00f6nnte schwierig werden, wenn das mit der Trockenheit so weitergeht.] Am Mittwoch <\/strong>war es gar nicht so schlimm; schon warm, aber mit einem angenehmen Wind. Somit hatte ich abends noch gen\u00fcgend Power das verlangte Risotto mit Karamellisiertem Fenchel<\/a> zu machen. Irgendjemand hat in unserem Zweipersonenhaushalt den Keller mit jeder Menge Fenchel vollgepackt. Ich <\/em>war es nicht, also kann es – wenn es nicht „jemand anderes“ war – nur der Weihnachtsmann gewesen sein, der allerdings nur selten in einer Hitzewelle auftaucht, weil er dazu einfach viel zu warm angezogen ist. Hmmh. Aber weiter: in Zeiten wie diesen ist ja oft nicht entscheidend, was man gerne essen w\u00fcrde, sondern was ohnehin im Haus und ohne allzu gro\u00dfe Anstrengungen zu erreichen ist. Wenn sich beides ann\u00e4hert, gibt es keinen Grund sich zu beschweren. Donnerstag<\/strong>: Spaghetti mit Zitronen-Kr\u00e4uter-Br\u00f6seln (aktueller lecker.de-Newsletter<\/a>) und Fenchelsalat mit Orangen<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

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karamellisierter Fenchel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Zitronen-Br\u00f6sel-Pasta<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Am Freitag <\/strong>gab es haupts\u00e4chlich Salat (mit Gurke, Tomate, Paprika, Radieschen, Stangensellerie, Rucola, Petersilie, Schnittlauch, Estragon und Oregano – wenn ich mich recht erinnere) und damit es nicht gar zu gem\u00fcsig-salatig wird noch Ofenkartoffeln, Pimientos de Padr\u00f3n und pro Nase eine Salsiccia. Am Samstag <\/strong>dann ein Couscous (wie in letzter Zeit immer mit Zitrone und Minze) und ein offenbar von sonachgefuehl <\/a>abgewandelter Ottolenghi: Mangold mit Tahini-Joghurt-Sauce. Am Sonntag <\/strong>die abgeholte Zicklein-Keule. Im Internet sind von 150\u00b0\/30min bis 220\u00b0\/4h alle Gargrade vertreten. Da der Ziegen-Peter mir eingesch\u00e4rft hat: Blo\u00df nicht \u00fcber 150\u00b0! und da sich das mit dem Rat von brotwein <\/a>deckt, habe ich mich f\u00fcr den R\u00f6mertopf entschieden. Dazu Sp\u00e4tzle (endlich mal wieder), Saubohnen und Zucchini.<\/p>\n\n\n\n

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Salat, Salsiccia, Kartoffeln<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Mangold (Ottolenghi)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Zicklein-Keule<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

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