{"id":4947,"date":"2023-02-01T13:15:07","date_gmt":"2023-02-01T12:15:07","guid":{"rendered":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/?p=4947"},"modified":"2023-02-01T13:15:09","modified_gmt":"2023-02-01T12:15:09","slug":"ein-neues-konzept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2023\/02\/01\/ein-neues-konzept\/","title":{"rendered":"Ein neues Konzept"},"content":{"rendered":"\n

gibt es nat\u00fcrlich noch nicht. Wie auch. Ich gew\u00f6hne mich gerade daran, nicht zu bloggen. Kochen ohne iPhone-Kamera – eigentlich unvorstellbar. Aber es funktioniert. Man muss nur den letzten Schritt, das Klick, weglassen. Eigentlich ganz einfach. Ich hatte zwar ohnehin die 90-Sekunden-Regel (l\u00e4nger darf das Fotografieren f\u00fcr den Blog nicht dauern). Aber 90 Sekunden sind halt auch eineinhalb Minuten, in denen man schon mal allerhand wegputzen k\u00f6nnte. Und wenn man jeden Tag eineinhalb Minuten spart, sind das in der Woche schon zehneinhalb Minuten oder zweiundvierzig im Monat oder 504 Minuten im Jahr oder anders ausgedr\u00fcckt: drei\u00dfigtausendzweihundertvierzig Sekunden! Ich muss mir jetzt erstmal \u00fcberlegen , was ich mit dieser freien Zeit anfange. Wenn ich damit fertig bin, mach ich mir wieder Gedanken \u00fcber ein neues Konzept. Und wenn in der Zwischenzeit irgendwas auf meinem Teller landet, sag ich nat\u00fcrlich Bescheid. Wie bei dieser netten Beilage, die ich (vielleicht) im Foodie-Magazin aufgeschnappt (aber weder beim Durchbl\u00e4ttern noch im Internet wiedergefunden) habe.<\/p>\n\n\n\n

Pastinaken im gesalzenem Karamell<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Erstmal 1 kg Pastinaken<\/strong> waschen, sch\u00e4len, halbieren oder vierteln, 5 min in kochendem Wasser vorgaren und abtropfen lassen. Mit 2 EL Raps\u00f6<\/strong>l einreiben. Auf einem Backblech im Ofen (180\u00b0 O\/U)<\/strong> 30 min weich garen.<\/p>\n\n\n\n

Dann 50 g Zucker<\/strong> mit 2-3 EL Wasser in einer Pfanne karamellisieren. 1 EL Butter<\/strong> und die Pastinaken dazugeben und gut durchschwenken. Mit Meersalz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

gibt es nat\u00fcrlich noch nicht. Wie auch. Ich gew\u00f6hne mich gerade daran, nicht zu bloggen. Kochen ohne iPhone-Kamera – eigentlich unvorstellbar. Aber es funktioniert. Man muss nur den letzten Schritt, das Klick, weglassen. Eigentlich ganz einfach. Ich hatte zwar ohnehin die 90-Sekunden-Regel (l\u00e4nger darf das Fotografieren f\u00fcr den Blog nicht dauern). Aber 90 Sekunden sind … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4947","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4947"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4947\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4955,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4947\/revisions\/4955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}