Als ich heute Morgen in Wien gelandet bin, wurde ich von Schnitzeln empfangen, Wiener Schnitzel und Tafelspitz, vor allem aber Schnitzel. An den W\u00e4nden, aber immerhin.<\/p>\n
Gut, morgens um halb acht w\u00e4re mir der Sinn eigentlich eher nach einem Kipferl gestanden, aber was solls: ich bin durchaus anf\u00e4llig f\u00fcr sowas. Ich kenne zwar Herrn oder Frau Plachutta nicht (obwohl ich Ihnen bestimmt schon bei Katha begegnet bin), aber die Bilder sind nicht schlecht. Und zumindest mir gibt das das Gef\u00fchl, an einem Fleckchen Erde gelandet zu sein, das so schlecht nicht sein kann.<\/p>\n
Ich aber bin gleich weitergefahren nach Gy\u00f6r. Eigentlich ein nettes St\u00e4dtchen. Und als ich heute Abend dringend ein Bier und etwas zu Essen brauchte, bin ich auch sofort in eine nette Touristenfalle geraten. Zum einen, weil ich nicht mehr in der Lage war (vielleicht auch nicht willens, aber vor allem nicht in der Lage), noch etwas Besseres zu suchen. Zum Anderen aber wegen Herrn Plachutta mit seinen Schnitzeln und wegen Sohn T., der mich kurz vor dem Abflug noch in eine Diskussion \u00fcber Cordon Bleu verwickelt hat. Kurz: In der Touristenfalle gab es Cordon Bleu, von der Pute (aber das habe ich erst sp\u00e4ter gelesen) und schlecht (und das h\u00e4tte ich eigentlich wissen m\u00fcssen). Aber wenn der kulinarische Forscherdrang mal geweckt ist, dann muss man R\u00fcckschl\u00e4ge auch mal hinnehmen.<\/p>\n
Die eigentliche Frage bleibt also: Kann man ein Schnitzel besser machen, wenn man Schinken und K\u00e4se darin versteckt? Trotz der schlechten Versuchsbedingungen meine ich, folgende Erkenntnis schon mal vorab publik machen zu k\u00f6nnen: Nicht, wenn man schlechte Schnitzel mit schlechtem Schinken und Analogk\u00e4se f\u00fcllt! Dessen bin ich mir fast sicher, das harrt aber noch der endg\u00fcltigen Kl\u00e4rung. Vielleicht besuche ich ja beim R\u00fcckflug mal den Herrn Plachutta. Vielleicht kann der das? Ist ja nicht ausgeschlossen.<\/p>\n
Andererseits habe ich gerade in Ungarn ein „G\u00f6sser mit Zitrone“ getrunken und wundere mich schon ein wenig, warum das \u00f6sterreichische Bergvolk noch nicht ausgestorben ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Als ich heute Morgen in Wien gelandet bin, wurde ich von Schnitzeln empfangen, Wiener Schnitzel und Tafelspitz, vor allem aber Schnitzel. An den W\u00e4nden, aber immerhin. Gut, morgens um halb acht w\u00e4re mir der Sinn eigentlich eher nach einem Kipferl gestanden, aber was solls: ich bin durchaus anf\u00e4llig f\u00fcr sowas. Ich kenne zwar Herrn oder … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23,31,35],"tags":[],"class_list":["post-765","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-huhn","category-kalb","category-schwein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=765"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/765\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":768,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/765\/revisions\/768"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}