Aber ich will ja nicht jammern, sondern stets um das Gute mich bem\u00fchen. Zum Beispiel den K\u00fcrbis. In seiner Auspr\u00e4gung als kleine Vorspeise.<\/p>\n
F\u00fcr 12 St\u00fcck:<\/em> ________________________ Irgendwas in mir weigert sich beharrlich dieses Wort zu sprechen oder zu schreiben. Irgendwas Archaisches wahrscheinlich. Weil doch jahrhundertelang (zumindest seit Beginn der Wetteraufzeichnungen 1849) der H*rbst nach dem Sommer kam. Und doch gar kein Sommer da war. Und kein Fr\u00fchling. Nur Winter. Hier zumindest. Es gibt ja Leute, die k\u00f6nnen Herbst*) einfach so sagen … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":804,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,9,52],"tags":[],"class_list":["post-800","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-backen","category-gemuse","category-vorspeise"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=800"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/800\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":807,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/800\/revisions\/807"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/804"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=800"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/kuerbiskaesekuchen.jpg\" "\\"kuerbiskaesekuchen\\"")
<\/a><\/p>\nKleine K\u00fcrbis-K\u00e4se-Kuchen<\/h2>\n
\n200 g Mehl<\/span> und \u00bd TL Salz in einer Sch\u00fcssel mischen. 100 g kalte Butter<\/span> w\u00fcrfeln, mit einem Ei<\/span> zugeben. Alle Zutaten mit den Fingerspitzen verkr\u00fcmeln. Die Kr\u00fcmel kurz mit den H\u00e4nden zu einem Ball knetet, in Folie wickeln und 30 Minuten im K\u00fchlschrank ruhen lassen.
\nBackofen auf 200 Graf vorheizen (Umluft: 180 Grad). 300 g K\u00fcrbisfruchtfleisch<\/span> klein w\u00fcrfeln, 1 Fr\u00fchlingszwiebel<\/span> in Ringe schneiden. Mit 1 EL Butter<\/span>, 50 g gew\u00fcrfeltem<\/span> Schinken und 1 Prise Salz bei milder Hitze zugedeckt 10 Minuten d\u00fcnsten. 150 g Quark<\/span> (20 Prozebnt) mit dem Gem\u00fcse und 1 Ei<\/span> verr\u00fchren.
\nDen M\u00fcrbeteig d\u00fcnn ausrollen, 12 Kreise mit einem Durchmesser von 10 Zentimeter ausstechen und je einen Kreis in eine gebutterte Muffinform legen. F\u00fcllung auf dem Teig verteilen, mit 2 EL K\u00fcrbiskernen<\/span> bestreuen und etwa 25 Minuten backen.<\/p>\n
\n*) Wenn sich jetzt jemand wundert, wieso da jetzt das Wort einfach so steht, und wie ich das gemacht habe. Ganz einfach: Bei Wikipedia das harmlose Wort „Jahreszeit“ eingeben, Cut&Paste und \u2013 voila!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"