Diese Tage war ich bei YouTube, um mir das Sternefresser-Interview mit Thomas B\u00fchner anzusehen. Und neben all den Sternen und Sternek\u00f6chen in der rechten Leiste mit \u00e4hnlichen Videos, war an relativ prominenter Stelle: „Wie kocht man Rosenkohl?“\n<\/p>\n
Ich nehme mal an, Google hat aus meinen Bewegungsdaten gesehen, dass ich morgens auf dem Markt war, und aus meinen Kreditkartenabrechnungen und den Wareneink\u00e4ufen des Gem\u00fcsehandlers und aus fr\u00fcheren Eink\u00e4ufen und mit ganz geheimen Algorithmen und ein wenig Esoterik war dann schnell ermittelt, dass ich Rosenkohl gekauft hatte. Und messerscharf hat Google geschlossen, dass ich eigentlich gar nicht an Herrn B\u00fchner interessiert bin (weil ich mir das \u2013 s. Kreditkartenabrechnungen – ohnehin nicht leisten k\u00f6nnte), sondern dass ich dringend wissen muss, wie man Rosenkohl kocht.\n<\/p>\n
Das hat mich gefreut. Endlich mal jemand der mitdenkt. Und obwohl ich nat\u00fcrlich etwas entt\u00e4uscht war, dass mir die Trauben, die Pilze, Schalotten und das Kraut nicht auch angeboten wurden, habe ich mir das Video angesehen, schon um die Mitarbeiter in der Service-Abteilung von Google nicht vor den Kopf zu sto\u00dfen.\n<\/p>\n
Das Video war dann auch sehr sch\u00f6n. Ein netter, etwas beleibter Hobbykoch hat jeden Handgriff sch\u00f6n ins Bild gesetzt und mit netten Worten erkl\u00e4rt. Nach dem dritten R\u00f6schen war mir zwar ein wenig langweilig, weil ich mir schon denken konnte, dass das bei dem restlichen Kilo so weiter gehen w\u00fcrde, aber nun Gott, ich bin ja nicht sein einziges Publikum und vielleicht ist nicht jeder mit so einer raschen Auffassungsgabe gesegnet wie ich, sei’s drum. Ich konnte ja aber auch nicht einfach aufh\u00f6ren oder weiterspulen, weil ich ja wusste, dass mich die Google-Service-Mitarbeiterin beobachtet. Also habe ich mich zur\u00fcckgelehnt, die Augen halb geschlossen und das Filmchen bis zum bitteren Ende angesehen (ja: das restliche Kilo wird genauso behandelt wie die ersten drei R\u00f6schen, nur falls es jemand nicht schafft, bis zu dieser Stelle vorzudringen). Und als der gn\u00e4dige Fortschrittsbalken beh\u00e4big fast bis zum Anschlag vorgeruckelt war und ich aufatmend zur Maus greifen wollte, sagte der doch tats\u00e4chlich, mit dem Gesicht \u00fcber einem Topf mit brodelndem Salzwasser: „etwa drei\u00dfig Minuten kochen“!\n<\/p>\n
Um Gottes Willen! Leute! Wenn ihr den Geschmack von Rosenkohl nicht m\u00f6gt, dann esst doch bitte Brokkoli oder Rahmspinat! Drei\u00dfig Minuten! In Worten: 30!\n<\/p>\n
Gut, ich verstehe ja, dass der Rosenkohl nicht den besten Ruf hat, weil: er ist schont „etwas aromatisch“, und das ist der Mensch halt nicht mehr gew\u00f6hnt. Aber bitte: drei\u00dfig Minuten! Das d\u00fcrft ihr dann bitte nicht mehr Rosenkohl nennen. Ich wei\u00df, ich sollte mich nicht aufregen. Das hat bei Joghurt nicht funktioniert, nicht bei Lamm und nicht bei Camembert, wieso sollte es dann bei Rosenkohl klappen, ich wei\u00df schon. Aber ich bin halt einer dieser alten S\u00e4cke, die nicht aufgeben wollen, auch wenn sie sich schon auf der Zielgeraden befinden. Und deshalb m\u00f6chte ich hier, bevor ich den Laden schlie\u00dfe, f\u00fcr die Nachwelt dokumentieren, wie Frau T. mir beigebracht hat, Rosenkohl zu kochen:\n<\/p>\n
Von den R\u00f6schen den Strunk abschneiden, die \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter entfernen und den Strunk kreuzweise einschneiden. In einer gut gew\u00fcrzten Fleischbr\u00fche ca. acht bis maximal 10 Minuten k\u00f6cheln und abgie\u00dfen. In dem Topf ein gutes St\u00fcck Butter zerlassen, etwas Semmelbr\u00f6sel darin anr\u00f6sten und die R\u00f6schen darin schwenken. Sofort servieren.\n<\/p>\n
Und wenn einer eurer G\u00e4ste dann fragt, warum ihr den Kohl paniert, dann geht am besten gar nicht darauf ein \u2013 es lohnt sich nicht, sich mich Holzk\u00f6pfen auseinander zu setzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Diese Tage war ich bei YouTube, um mir das Sternefresser-Interview mit Thomas B\u00fchner anzusehen. Und neben all den Sternen und Sternek\u00f6chen in der rechten Leiste mit \u00e4hnlichen Videos, war an relativ prominenter Stelle: „Wie kocht man Rosenkohl?“ Ich nehme mal an, Google hat aus meinen Bewegungsdaten gesehen, dass ich morgens auf dem Markt war, und … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-849","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=849"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/849\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":850,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/849\/revisions\/850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}