{"id":873,"date":"2012-11-14T21:34:55","date_gmt":"2012-11-14T20:34:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.merle-buehrer.de\/gs\/?p=873"},"modified":"2012-11-15T10:48:03","modified_gmt":"2012-11-15T09:48:03","slug":"die-kuchenschere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2012\/11\/14\/die-kuchenschere\/","title":{"rendered":"Die K\u00fcchenschere"},"content":{"rendered":"<p>In unserer kleinen Reihe &#8222;Haushaltsger\u00e4te \u2013 Anschaffung, Abnutzung, Abfallbeseitigung&#8220; wollen wir uns heute mal um die K\u00fcchenschere k\u00fcmmern:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/kuechenschere.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-875\" title=\"kuechenschere\" src=\"http:\/\/www.merle-buehrer.de\/gs\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/kuechenschere.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" \/><\/a>Sie geht (wie auf der Abbildung deutlich zu erkennen ist) immer mehr auseinander. Es scheint derselbe Mechanismus zu sein wie bei der sozialen Schere: die Reichen werden immer reicher, die Armen immer \u00e4rmer. Jetzt, da im November die franz\u00f6sischen Rating-Agenturen <em>Michelin<\/em> und <em>Gault Millau<\/em> ihre F\u00fcllh\u00f6rner mit Sternen und Punkten \u00fcber dem Land ausgesch\u00fcttet haben, wird es ganz deutlich: die Guten kochen immer besser und, tja, die Schlechten immer schlechter.<\/p>\n<p>Das ist uns\u00e4glich traurig. Es ist also schon so weit, dass man f\u00fcr ein Speckbrot nach Rottach-Egern fahren m\u00fcsste. Dass das von hier aus nicht gerade um die Ecke ist, macht die Sache nicht besser. Hier gibt es daf\u00fcr eine neue Subway-Filiale. Das ist nicht fair.<\/p>\n<p>Der neuerdings 3-besternte Kevin Fehling begeistert mit &#8222;Eisbein mit Petersilie und Sauerkraut&#8220;. Hier gibt es Gr\u00fcnkohl mit Pinkel. Nichts gegen Gr\u00fcnkohl, aber Pinkel ist nicht fair.<\/p>\n<p>Die K\u00fcchenschere geht immer weiter auseinander. Ist ja aber auch kein Wunder, wenn die Guten im Gerichte-Repertoire der Mittelklasse wildern! Speckbrot und Eisbein, das waren doch mal unsere Gerichte, Sapperlot! Was bleibt den armen Provinz-Gastronomen denn da anderes \u00fcbrig als Gummi- Bohnen im obligaten schwabbeligen Speckmantel? Irgendwie m\u00fcssen die sich ja abgrenzen. Fast empf\u00e4nde ich ein wenig Mitleid \u2013 wenn das Essen halt nicht so grottenschlecht w\u00e4re.<\/p>\n<p>_______________________<br \/>\nDieser Post ist meinem Deutschlehrer gewidmet. Friede seiner Asche, aber das Verdikt &#8222;Thema verfehlt&#8220; verhindert h\u00e4ufig tiefgreifende Erkenntnisse in die soziale Verfasstheit der Welt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In unserer kleinen Reihe &#8222;Haushaltsger\u00e4te \u2013 Anschaffung, Abnutzung, Abfallbeseitigung&#8220; wollen wir uns heute mal um die K\u00fcchenschere k\u00fcmmern: Sie geht (wie auf der Abbildung deutlich zu erkennen ist) immer mehr auseinander. Es scheint derselbe Mechanismus zu sein wie bei der sozialen Schere: die Reichen werden immer reicher, die Armen immer \u00e4rmer. Jetzt, da im November &#8230; <a title=\"Die K\u00fcchenschere\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/2012\/11\/14\/die-kuchenschere\/\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Die K\u00fcchenschere\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":875,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-873","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allerlei"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/873","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=873"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/873\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":880,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/873\/revisions\/880"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=873"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=873"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/merle-buehrer.de\/gs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}