An alle die heute Geburtstag haben

oder vielmehr morgen, also am 12.8. oder wann sie das halt lesen: eine Geburtstagstorte zum Selberbasteln:

Zutaten:

1 Yes-Törtchen
40-50 Geburtstagskerzen

Zubereitung:

Das Yes-Torty aus der Verpackung entfernen, die Geburtstagskerzen dekorativ einstecken und anzünden. Für die schnelle Geburtstagsfeier zwischendurch reicht auch eine Kerze, das verringert hie und da den Älter-Werden-Blues und macht das Ausblasen leichter. Falls das immer noch zu anstrengend ist, fürs nächste Jahr vormerken: Die Alternative zum YES-Törtchen.

Die Schwierigkeit bei diesem Rezept liegt eindeutig darin, dass der, der sich an das YES-Torty noch erinnern kann, ganz schön viele Kerzen braucht, die dann oftmals nur schwer zu platzieren sind. Aber da  das Törtchen seit April wieder auf dem Markt ist, kann man ja langsam mit dem Nachwuchs wieder anfangen – wenn man Nestlé glaubt und der Alkoholgehalt „ernährungsphysiologisch zu vernachlässigen“ ist.

Küchentagebuch
Es ward heute aufgetischt

• Pfannkuchen mit Eierschwammerl in Rahmsauce und Salat
• Schokoladecreme mit Orangen-Kardamom-Sirup

Und warum?

• Pfifferlinge, Eierschwammerl, Reherl, Eierschwämmli; als ich die auf dem Lüneburger Wochenmarkt gesehen habe, habe ich gar nicht gefragt, wie die hier in Norddeutschland heißen – wahrscheinlich: Pfifferling. Das Rezept ist ohnehin aus Österreich; zu den Pfannkuchen (besonderer Wunsch des Nachwuchses) erschien mir ein wenig Rahm ganz passend, obwohl ich Reherl eigentlich lieber scharf angebraten mit Speck mag (ähnlich wie bei Chili und Ciabatta),aber die Saison ist ja noch nicht vorbei.
• Die Kardamom-Kapseln sind noch nicht aufgebraucht; im Supermarkt meines Vertrauens gab es spanische Saftorangen im Sonderangebot. Orangen im August? Versündige ich mich da an der Ökobilanz? Egal, den Sirup, den ich bei lavaterra gefunden habe, musste ich ausprobieren. Warum nicht mit Schoko-Creme. man könnte auch Mousse au Chocolat sagen, aber dann würden die einen fragen, warum keine Butter drin vorkommt, und die anderen würden bemängeln, dass Eier verwendet werden – lassen wir es bei Schokocreme.

Fazit

• Uuups, war das jetzt vegetarisch? Lecker.
• Kardamom, Orange und Schokolade gehen definitiv eine Verbindung ein, der man einen gewissen Wohlgeschmack auf keinen Fall  absprechen kann.