Diese Seite funktioniert nur mit aktiviertem Javascript. Bitte aktivieren Sie Javascript in Ihrem Browser oder benutzen Sie die Standardseiten dieses Blogs. Weiter zur Homepage …
Diese Seite ist noch im Bau! Die Suche funktioniert nur für Posts im Jahr 2021. Für frühere Posts bitte die Suche am oberen Seitenrand benutzen. Und bei Fehlern: bitte nicht aufregen!
![](https://merle-buehrer.de/gs/wp-content/uploads/2022/01/macncheeselight-150x150.jpg)
Tagebuch
- Penne and Cheese mit geröstetem Blumenkohl, Erbsen und Spinat ( 🌶 Chili & Ciabatta)
31.01 Makkaroni, Käse, Schluss
![](https://merle-buehrer.de/gs/wp-content/uploads/2022/01/steckruebeorientalisch-150x150.jpg)
Tagebuch
- Orientalischer Steckrüben-Eintopf mit Kichererbsen (Saisonal schmeckt besser, von kuechenlatein.com)
- Frisch gebackenes Mischbrot (obwohl die Kichererbsen natürlich auch reichen, aber ich musste das Brot halt dringend probieren)
30.01 Steckrübe, Kichererbsen, Tomatensaft
![](https://merle-buehrer.de/gs/wp-content/uploads/2022/01/pilzbolognese-150x150.jpg)
Tagebuch
- Pilz-Bolognese vegetarisch (eine einfache "Bolognese" aus Pilzen und Soffrito von ellerepublic.de; als Vergleich zur deutlich aufwändigeren Version von Ottolenghi)
- Farfalle
- Gemischter Salat
29.01 Pilze, Pasta, Salat
![](https://merle-buehrer.de/gs/wp-content/uploads/2022/01/schweinkartoffelsalat-150x150.jpg)
Tagebuch
- Schnitzel "Wiener Art" aus Schweinefilet
- Feldsalat mit allem, was im Kühlschrank liegt (morgen ist Markt!)
- Bamberger Hörnchen wie immer (weil besser geht nicht)
28.01 Schnitzel, Kartoffel, Salat
![](https://merle-buehrer.de/gs/wp-content/uploads/2022/01/kalbsrahmschwein-150x150.jpg)
Tagebuch
- Geschnetzeltes Schweinefilet (nach diesem Rezept in e&t, und hier haben sie jetzt die Kalbsrahmsauce versteckt)
- Spätzle
- Feldsalat
27.01 Spätzle, Pilze, Kalbsrahmsauce
![](https://merle-buehrer.de/gs/wp-content/uploads/2022/01/finnischepfanne-150x150.jpg)
Tagebuch
- Lihasipulikeitto - Finnischer Lauch-Hackfleischeintopf (magentratzerl.de)
26.01 Lauch, Kartoffeln, Hack
![](https://merle-buehrer.de/gs/wp-content/uploads/2022/01/rosenkohlpasta-150x150.jpg)
Tagebuch
- Pasta mit Rosenkohl und Speck (elle republic) - und viel Knoblauch, Rosmarin, Chili und Zitrone. Dafür könnte ich ein paar "schöne" Wörter gebrauchen
- Buttermilch-Mousse mit Blutorangen (bei Fool for Food)
25.01 Speck, Rosenkohl, Pasta
![](https://merle-buehrer.de/gs/wp-content/uploads/2022/01/schwbaeckchenreste-150x150.png)
Tagebuch
- Schweinebäckchen müssen ja wie alle Schmorgerichte aufgewärmt werden
- Semmelknödel schadet es nicht angebraten zu werden
- Bohnen jetzt mit Rosmarin, Speck und getrockneten Tomaten
- Feldsalat auch mit Speck (weil nicht vegan)
24.01 Schweinebäckchen, Knödel, Reste
![](https://merle-buehrer.de/gs/wp-content/uploads/2022/01/schweinebaeckchen-150x150.jpg)
Tagebuch
- Geschmorte Schweinebäckchen in Rosmarin-Mandel-Butter (Christian Jürgens im SZ-Magazin)
- Semmelknödel
- Grüne Bohnen mit Pimentón de la Vera (ich habe jetzt zwei Links auf dieses Rezept hier im Blog, die nicht mehr funktionieren, ich lass das jetzt)
22.01 Schweinebäckchen, Knödel, Bohnen
![](https://merle-buehrer.de/gs/wp-content/uploads/2022/01/bambergmisofenchel-150x150.jpg)
Tagebuch
- Bamberger Hörnchen (schrubben, kochen, in Butter braten)
- Zwiebeln in Miso-Butter (Ottolenghi, Flavour, 258; überall im Netz - z.B. Uwe oder Kati)
- Fenchel-Orangen-Salat (Anregungen z.B. beim SWR, bei eatbetter.de oder mamas-rezepte.de)
- (Gott sei Dank) immer noch Orangen-Buttermilch-Mousse
20.01 Bamberger Hörnchen, Zwiebeln, Misobutter
![](https://merle-buehrer.de/gs/wp-content/uploads/2022/01/risottofenchel-150x150.jpg)
Tagebuch
- Risotto (fast) milanese (zu kalt um Markknochen kaufen zu gehen )
- Karamellisierter Fenchel mit Ziegenquark (von Ottolenghi, Rezept z.B. Bei Petra, Ziegenkäse mit Joghurt gemischt schmeckt auch)
- Buttermilch-Mousse mit Blutorangen (bei Fool for Food)
19.01 Risotto, Fenchel, Ziegenkäse
![](https://merle-buehrer.de/gs/wp-content/uploads/2022/01/tomatenpastagurke-150x150.jpg)
Tagebuch
- Tomatensauce (Jamie Oliver – SZ vom 24. September 2010)
- Spaghetti
- Gurken-(Tomaten-)Salat
17.01 Pasta, Tomatensauce, Gurkensalat