Heute hat übrigens der Sommer begonnen. Nicht meteorologisch oder kalendarisch oder so, sondern kulinarisch. Der Sommer beginnt, wenn ich zum ersten Mal morgens zum Frühstück Cornflakes anrühre und Johannisbeeren aus dem Garten hole. Ich esse sonst nie Cornflakes und Johannisbeeren nur in Maßen, aber mit dieser Kombination fängt der Sommer an, und ich freue mich darauf immer schon wochenlang und beobachte den Färbegrad der Beerchen, bis es dann endlich soweit ist. Und dann habe ich beim Frühstück auch noch einen Satz gelesen, der im Küchentagebuch nichts verloren hat, den ich aber trotzdem aufschreiben muss: »Frauen und Diverse sind nicht unsichtbar in der Sprache. Sie sind unsichtbar in manchen Köpfen.«
Küchenkalender Juni 2021 (3)
- Hummersuppe mit Blumenkohlröschen (das ideale Gericht für die Tage, an denen man gerade zwei Hummerkarkassen und einen ganzen Hummer rumliegen hat. Im Notfall kann man dann auf den Blumenkohl verzichten – bestimmt delikat!)
Küchentagebuch, Sonntag 27. Juni 2021
- Badisches Ripple (hier schon mal)
- Brezen (Lutz Geissler, BB Nr. 4)
- Radieschen, Tomaten, Gurke, Butter
