Heute gabs zum Nachtisch Schokoladenpudding von Stevan Paul aus der Effilee – mein Sohn nennt ihn „den echten„. (Veröffentlicht am 3.8.2010 – offensichtlich ein Jahrestag, aber das war nicht beabsichtigt).
Und davor
- Entenbrust rückwärts (von mipi), aber mit Thymian-Jus (s.u.)
- Butterkartoffeln (Heidekartoffel, gekocht, geschält, in Butter geschwenkt)
- Grüne Bohnen mit Rosmarin und getrockneten Tomaten (Essen&Trinken 6/93, offensichtlich nicht online?)
- Fave alla Romana der lorbeerkrone
- Zucchini-Gemüse, das heutige Beigemüse von lamiacucinas Iberisches Schwein mit Thymian-Jus und Beigemüse
Das war dann schon hart an der Grenze der Leistungsfähigkeit eines Ich-koch-mal-schnell-was-nebenbei. Aber alle mussten:
- Entenbrustfilet weil sie mich auf dem Markt bezirzt haben; wie sie so da lagen – die mussten mit
- Heidekartoffeln weil ich schon wieder neue gekauft habe und dann müssen die „alten“ ja weg
- Grüne Bohnen weil sie plötzlich, über Nacht, am Strauch hingen und weils dieses Rezept schon lange nicht mehr gab
- Fave weil ich in München nie Saubohnen gefunden hab und hier im Norden gibts es sie überall (als Pferdebohnen oder Dicke Bohnen)
- Zucchini-Gemüse weil, na ja, weil ich halt drei Zucchini-Pflanzen hab und Robert versprochen hat: So bringt man Geschmack in die Zucchini.
Fazit: Nicht „mal eben nebenbei“, aber es hat sich gelohnt. Zumal die „Notlösung“ Thymian-Jus zur Ente hervorragend gepasst hat
