Draußen hat es 17⁰ (in der Sonne) und als ich am Samstag Rosenkohl gekauft habe, sagte die Marktfrau: „Das könnte dann auch der letzte gewesen sein.“ Nicht dass ich mich nicht auf den Frühling freuen würde, aber ich muss doch noch… Zum Beispiel einmal noch Grünkohl-Pasta machen oder zum ersten Mal Schwarzwurzeln pürieren. Also, los! Fangen wir an.
Küchentagebuch, Dienstag 23. Februar 2021
- Schwarzwurzelpüree (das üppigste Rezept, das ich finden konnte)
- Gebratene Rinderleber
- Portweinzwiebeln (nach einem Rezept von „Nur das gute Zeugs“-Claus; den Link hätte ich noch, nützt aber nichts)
