Man darf übrigens Fehler machen. Ich würde sogar sagen, man sollte ab und an Fehler machen. Natürlich, wir sind alle perfekt und deshalb fällt uns das sehr schwer. Aber: Wenn wir immer alles richtig machen, wie lernen wir dann dazu? Lernt man nicht hauptsächlich durch Fehler? Ich, zum Beispiel, habe im August Brezen-Weißwurst-Knödel gemacht und habe mich in gewohnt überheblicher Art über einen „angeblichen“ Erfinder dieses Knödels mokiert, weil ich mir einen Erfinder nicht vorstellen konnte und den verlinkten Artikel offensichtlich nur überflogen hatte. Das war blöd – ich habe dazugelernt, und ich habe es korrigiert.
Küchentagebuch, Montag 25. Oktober 201
- Wirsing-Quinoa-Rouladen mit Bier-Champignon-Sauce (bei geschmacks-sinn.de)
