Monat: September 2023

Meine Frau hat mich in die Stadt geschickt, um Hosen zu kaufen. Und das obwohl ich eine Hose habe! Und wohl wissend, dass das spätestens bei der zweiten Anprobe unweigerlich abwechselnd zu verzweifelten Heulkrämpfen oder wütenden Tobsuchtsanfällen führt. Üblicherweise endet es damit, dass ich weinend aus der Anprobe-Kabine renne und von irgendwelchen Kleiderständern irgend etwas Hosenähnliches herunterreiße, das mir weder passt noch gefällt, und das Bündel – zusammen mit der Kreditkarte – über den nächsten Verkaufstresen werfe und laut schluchzend darauf warte, dass das Gerümpel in mein Eigentum übergeht: Mission accomplished!

Gut, es hat auch Vorteile, wenn man zwei Hosen hat. Zum Beispiel wenn eine in der Waschmaschine ist. Andererseits wäre die Welt vielleicht besser dran, wenn mehr Leute einfach im Bett blieben, wenn ihre Hose gewaschen wird. Sie hätten dann zum Beispiel Gelegenheit, noch mal zu überdenken, ob es wirklich eine gute Idee ist, die Zulassung für Glyphosat nochmal für ein paar Jahre zu verlängern.

Oder wenn man, wenn man schon mal in der Stadt ist, einen Markttag aussucht. Dann besteht nämlich die Möglichkeit, dass der Blick unerwartet auf ein Hinweisschild „Heute frische Entenleber“ fällt. Und dann sollte man sofort zugreifen und eventuell am Nachbarstand noch eine Mangoldstaude kaufen. Dann kann man nämlich, wenn man mit seiner viel zu engen, potthässlichen Hose nach Hause kommt, „Mangoldfröschle“ machen – und alle Pein ist plötzlich vergessen. Es handelt sich dabei um eine göttliche, in Mangoldblätter gewickelte Farce aus Zwiebeln, Speck, Pfannkuchen und Entenleber, die mit einer Sahne-Zitronen-Sauce serviert wird. Das Rezept steht hier.

Da ich am Hochbeet bei der Mangold-Ernte feststellen musste, dass der noch lange nicht zu Ende geht, fiel mir ein, dass da immer noch ein Merker im Simple-Buch von Ottolenghi steckt: Tomaten, Mangold und Spinat mit gerösteten Mandeln; gab´s das dann gleich einen Tag später (Tu es heute in den Bräter und verschieb es nicht auf später, oder so ähnlich).

Die Chronistenpflicht erfordert zumindest eine Erwähnung – eine Empfehlung würde ich aber nicht geben. Das kann natürlich an meinen Kochkünsten liegen, denn der Gut-Esser-Blog war begeistert.

Hier bei uns in der Gegend gibt es diese runden Verkehrs-Schilder mit rotem Rand und einem durchgestrichenen Panzer, etwa so oder zumindest so ähnlich. Ich interpretiere das eigentlich so, dass hier die Panzer, die ringsum in den Kasernen eingesperrt sind, oder die ins Panzermuseum gebracht werden sollen, nicht fahren dürfen. Aber so ganz sicher bin ich mir da nicht, zumal der Bing-Chat behauptet, es gäbe so ein Schild in der StVO gar nicht. Nehmen wir einfach mal an, es wäre so, dann frage ich mich jetzt aber, ob das „nur bei Nässe“, also in diesem Fall „nur in Friedenszeiten“ gilt, und wenn nein, ob sich dann auch gegnerische (also natürlich russische) Panzer an dieses Verbot halten müssen und wenn ja, warum es dann nicht viel mehr solcher Schilder gibt.; die wären dann doch praktisch. Gute Frage, oder?

Womit wir, völlig übergangslos, bei den Zwetschgen wären. [Kurz habe ich wegen der Dramaturgie darüber nachgedacht, es so auszumalen, dass ein Panzer gegen einen meiner Zwetschgenbäume gerumst sei und alle Zwetschgen heruntergefallen und nur noch für Sliwowitz zu gebrauchen gewesen wären, aber das erschien mir dann doch too much und es wäre ja auch extrem schade für die Zwetschgen gewesen, weil ich Sliwowitz gar nicht soo gerne mag und wie bitte hätte der Panzer – mit Schild oder ohne – denn in meinen Garten kommen sollen?] Die Zwetschgenernte war dieses Jahr grandios. Klimawandel hin oder her, so könnte das ruhig jedes Jahr sein! Und vor allem: (fast) völlig wurmfrei, was den Genuss direkt vom Baum um einiges entspannter macht. Schade, dass die Bäume leer sind und ich heute den letzten Zwetschgenröster gemacht habe…

Womit wir, wegen dem Zwetschgenröster, elegant auf die KI übergeleitet hätten. Weil, es ist nämlich so: mit der KI wird ja die Suche im Internet grandios besser. Nicht unbedingt richtiger, aber toll! Wenn man heute (zumindest bei Bing und bei Google) nach „Johann Lafers Zwetschgenröster“ sucht landet man an aller erster Stelle hier im Blog, also hier. Was um alles in der Welt bringt eine Suchmaschine dazu, bei dieser Anfrage an allererster Stelle auf diesen beschaulichen Blog mit handgezählten fünf Lesern zu verweisen? Noch vor dem Meister himself und noch vor hundert anderen Rezepten von Leuten, die wissen, wovon sie reden? Da ist nirgends keine Intelligenz nicht, da ist nur ein Algorithmus. Ich erkläre mir das so: die Überschrift des Blogposts stimmt mit der Anfrage überein, muss also relevant sein, nehmen wir das mal als ersten Link (wenn nicht gerade ein bezahlter Link im Weg ist). Das bedeutet, dass mehr Leute da drauf klicken, was das Ranking erhöht, und das bedeutet, dass alle möglichem Bots das mitkriegen und immer mal wieder nachschauen, ob sich was geändert hat, was das Ranking erhöht, was dann alle möglichen Bots … Woher ich weiß, dass das Bots sind? Nun, die Zugriffszahlen sind das ganze Jahr über etwa gleich. Meine fünf Leser würden nur ja wohl nur in der Saison, im August oder September nochmal nachschauen! Das wird jetzt aber in Zukunft alles anders!

und warum kommt mir das Rezept so bekannt vor und wohin führt der Link? Na ja, ich hab ja gesagt: in Zukunft!