Ich hab ein neues Buch. Heute als ich weg war, war der Postbote da. Ohne Vorwarnung, ohne Life-Verfolgung, ohne Vorkasse, einfach bestellt und irgendwann kommts. Der Autor (Lutz Geissler) kriegt offensichtlich mehr ab als über Amazon – lauter gute Nachrichten. Alle ein wenig altmodisch, aber vielleicht ist das ja doch die Zukunft. Im Ort gibt es dann wieder eine Poststelle, wo das Fräulein vom Amt die Leitungen verbindet und bei der man, wenn sie gerade nicht stopselt, sein Päckchen abholen und sich nach dem Schnupfen von Tante Irma erkundigen kann. Klingt nicht hipp, aber wer weiß in diesen Zeiten schon, was die Zukunft bringt. Ich bin heute auf jeden Fall zufrieden. Wenn es bei dem Buch (Krume und Kruste) nicht um Brotbacken ginge, und wenn da nicht der kaputte Ofen wär. Dessen Ersatzteile hätten heute kommen sollen, sind sie nicht. Könnten bei der Lieferung morgen dabei sein, aber wahrscheinlich ist das nicht. Nächste Woche, also nächste Woche, Frau Ofen-Fachverkäuferin kann sich nicht vorstellen, dass es nächste Woche nicht klappen würde. Allerdings sie hätte da gerade Kunden ⋯ Ich hab auf jeden Fall genug Zeit zum Lesen.
Küchentagebuch, Mittwoch 1. Dezember 2021
- Lammlachse
- Sellerie-Kartoffelpüree von Rolf Zacherl (nirgends im Netzt, war mal in einer der vielen Kochsendungen. Eigentlich nichts besonderes – 600 g Sellerie und 300 g Kartoffeln schälen und kirschgroße Stücke schneiden; mit 200 ml Sahne etwa 25 Minuten weichkochen, mit dem Stabmixer pürieren, mit Salz, 1 Löffel Creme fraîche und etwas Limettensaft würzen und – jetzt kommts – die Schale von 4-6 Bio-Limonen unterrühren)
- Gerösteter Rosenkohl mit Grapefruit von Ottolenghi (in der Süddeutschen, bei Uwe, bei leckerlife, in der Schweiz oder bei Sophie – scheint sowas wie ein Blogbuster zu sein)
war – mein lieber Scholli
